हॉट सॉस के साथ खाना बनाना

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हॉट सॉस के साथ खाना बनाना

1 अप्रैल 2016 Share412 Pin116 ट्वीट ईमेल यम 528 शेयर Cooking with Hot Sauce

गर्म सॉस एक साधारण मसाला से अधिक हो सकता है। यह पूरी तरह से एक डिश को बदल सकता है। यहाँ कई प्रकार के भोजन में अपने पसंदीदा गर्म सॉस को शामिल करने के लिए युक्तियों और विचारों का संग्रह है।

गर्म सॉस मानवता के लिए सबसे बड़े उपहारों में से एक है। भव्य? मुझे नहीं लगता। एक अच्छी तरह से निर्मित गर्म सॉस कई भोजन में स्वाद, गर्मी और ज़िंग जोड़ता है। यह कुछ के लिए आगे देखने के लिए उबाऊ भोजन को ऊंचा कर सकता है, यहां तक ​​कि महानता के किनारे पर एक डिश थॉट्स को STELLS श्रेणी में ले जा सकता है।

हॉट सॉस, हॉट सॉस हर जगह

क्षेत्रीय मिर्च और सामग्री का उपयोग करके दुनिया भर के देशों से उत्पन्न होने वाले, नाम से चुनने के लिए कई प्रकार के गर्म सॉस हैं। यह गर्म सॉस को इतना महान बनाने का एक हिस्सा है, जो अद्वितीय परिप्रेक्ष्य प्रत्येक आपके व्यंजनों में लाता है। यह आपके अपने घर का बना गर्म सॉस के साथ-साथ आज बाजार पर उन सभी अद्भुत कारीगर गर्म सॉस के लिए जाता है।

ज्यादातर लोग साधारण चटनी के रूप में गर्म सॉस का उपयोग करते हैं। वे बरटिटोस और टैकोस पर थोड़ा या बहुत पानी का छींटा मारते हैं या इसे पिज्जा के ऊपर टपकाते हैं, हो सकता है कि यह एक अनुभवी पास्ता डिश के शीर्ष पर या एक उबाऊ टर्की सैंडविच पर छिड़कते हैं, लेकिन गर्म सॉस इतना अधिक हो सकता है।

कारीगर सॉस बनाने वालों को अपने व्यंजनों को विकसित करने के लिए, कभी-कभी वर्षों लगने वाली अक्सर कठिन प्रक्रिया से गुजरना पड़ता है, और जब वे निश्चित रूप से भोजन पर डैशिंग के लिए महान होते हैं, तो वे बेहतर हो सकते हैं जब डिश में पकाया नहीं जाता है या अन्य खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ा जाता है।

उन सभी सामग्रियों की कल्पना करें जो उनकी बोतल में घुल रही हैं, स्वाद विकसित कर रही हैं, गहरी और स्वादिष्ट बन रही हैं। अब, पोर्क के अपने पसंदीदा कटौती के साथ उबालने वाले सभी स्वादों की कल्पना करें, या परिपूर्ण विनैग्रेट में घूमें, या अपने नुस्खा के इष्टतम बोल्ड स्वाद को बाहर लाने के लिए समान सामग्री के साथ प्रवर्धित करें।

हम अपने व्यंजनों में हर समय गर्म सॉस का उपयोग करते हैं। जायके को पसंद की गर्म चटनी के आधार पर बदल सकते हैं और जब आप सॉस को अपने नुस्खा से परिचित कराते हैं। एक पास्ता सॉस की कल्पना करें, जिसमें बिगस्को 1o8 लहसुन तुलसी गर्म सॉस या उच्च नदी गर्म सॉस के साथ एक पास्ता सॉस के साथ नुकीला एक पास्ता सॉस होता है। यहां पूरी तरह से अलग व्यंजनों की बात कर रहे थे।

यह सब कहा, यहाँ आप गर्म सॉस के साथ खाना पकाने के कुछ तरीके बता सकते हैं।

हॉट सॉस के साथ कैसे पकाने के लिए

मसालेदार कॉकटेल।

मसालेदार पेय बनाने के लिए गर्म सॉस आदर्श है। एक ब्लडी मैरी, हमारी राय में, गर्मी के बिना एक ब्लडी मैरी नहीं है। मसाले पर ले आओ! या एक माइकलडा के बारे में कैसे? हमारे कॉकटेल व्यंजनों की जाँच करें।

ड्रेसिंग / ड्रेसिंग।

तेल और सिरका के मिश्रण में थोड़ी गर्म चटनी घुमाएँ, या सिरका को पूरी तरह से सिरका-आधारित गर्म सॉस के साथ बदलें, और अपने विशिष्ट विनैग्रेट में अंतर का स्वाद लें। मुझे चिकन या मछली के लिए एक सुपर क्विक ड्रेसिंग बनाने के लिए कुछ मैक्सिकन क्रेमा या खट्टा क्रीम में गर्म सॉस का एक टुकड़ा घूमना पसंद है।

डुबकी।

गर्म सॉस और ह्यूमस सोचो, तो बहुत मलाईदार और मसालेदार। कैसे एक त्वरित डिपर के लिए गर्म सॉस के साथ मेयो और क्रीम पनीर के एक बिट स्पाइकिंग के बारे में? चिप्स और बीयर को बाहर निकाल दें। हमारी डिप्स रेसिपी देखें।

पास्ता सॉस।

एक त्वरित पास्ता के लिए टमाटर सॉस के साथ गर्म सॉस मिलाकर रसोई के समय को बचाएं। कहीं भी 1 चम्मच से लेकर आधी बोतल गर्म सॉस तक 2 कप टमाटर आधारित सॉस चमत्कार कर सकते हैं। हमारे पास्ता रेसिपी देखें।

भैंस सॉस शुरुआत।

वैलेंटिना या टैपटो जैसी सॉस लें और एक बहुत ही बुनियादी बफ़ेलो सॉस के लिए मक्खन जोड़ें। अपने स्वाद को विकसित करने के लिए अन्य सामग्री में जोड़ें, जैसे कि परमेसन चीज़, अन्य मिर्च मिर्च, लहसुन, जड़ी-बूटियाँ, और बहुत कुछ। पंख या चिकन स्ट्रिप्स के साथ टॉस। जाओ!

भरा हुआ जोश।

भरवां मिर्च के लिए पागल थे, और गर्म सॉस आपको रसोई में बहुत समय बचा सकता है इसलिए आपको खरोंच से सॉस बनाने की ज़रूरत नहीं है। इसके अलावा, सबसे जल्दी सॉस को एक अच्छी तरह से निर्मित गर्म सॉस के रूप में विकसित नहीं किया जाना चाहिए। हमारे भरवां मिर्च व्यंजनों देखें।

ग्राउंड मीट।

यदि आप किसी भी जमीन के मांस के मिश्रण में एक बड़ा चमचा या 2 जोड़ते हैं, तो यह बर्गर, मीटबॉल, मीटलाफ, पैटीज़ या जो कुछ भी हो, आप नमी और स्वाद दोनों जोड़ें।

बेक्ड bbq चिकन विंग्स खस्ता

मिर्च।

एक कटोरी में या बिना बीन्स के साथ अपनी सबसे अच्छी मिर्च को मसाला दें। इसे थोड़ी देर पकाएं, कम और धीमी गति से, वास्तव में उस गर्म चटनी को अपनी मिर्च को परोसें। हॉट सॉस वास्तव में आपकी मिर्ची पीओपी बना सकता है। सचमुच जरूरी है। हमारे मिर्च व्यंजनों की जाँच करें।

घर का बना मसालेदार सरसों।

यदि आप सरसों के बीज से शुरू करके, खरोंच से अपनी खुद की सरसों बनाने का आनंद लेते हैं, तो मिश्रण में कुछ गर्म सॉस डालें और इसे छिद्रित होने दें। मेरे घर का बना सरसों व्यंजनों की जाँच करें।

Marinades।

गर्म सॉस अपने आप में एक अचार हो सकता है, या इसे स्टार्टर के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं और थोड़ी सी सिट्रस या यहां तक ​​कि पानी या शोरबा के साथ गर्मी को कम कर सकते हैं।

यौगिक मक्खन।

मक्खन को नरम करें, अपने पसंदीदा गर्म सॉस में मिलाएं, फिर इसे वापस रोल करें और इसे फ्रिज में जमा दें। ग्रील्ड मीट के लिए अद्भुत और आपको प्रस्तुति के लिए बोनस अंक मिलते हैं।

आदर्श हॉट सॉस का चयन करने पर सुझाव

सामग्री की सूची की जाँच करें।

यदि आप उत्पाद लेबल पढ़ते हैं, तो आप हॉट सॉस की सामग्री देखेंगे। मानार्थ सामग्री के लिए देखो जो आपके नुस्खा के लिए समझ में आता है। यदि आप एक पास्ता बनाते हैं, तो टमाटर-आधारित गर्म सॉस, टेंगी अनानास-आधारित गर्म सॉस की तुलना में बेहतर काम कर सकता है, जो झींगा या मछली के लिए शीशे का आवरण के रूप में बेहतर काम कर सकता है।

इसे टेस्टी टेस्ट दो।

आप अपने तालू को किसी से बेहतर जानते हैं। हॉट सॉस को अपने आप या किसी चिप पर ट्राई करें और देखें कि कौन-सा फ्लेवर आपके लिए सबसे अलग है। आपकी जीभ क्या कहती है? जब आप उनके साथ पकाते हैं, तो गर्म सॉस का स्वाद बदल जाएगा, कुछ तरीकों से बढ़ेगा और दूसरों में पिघला जाएगा, लेकिन यह आधार स्वाद के माध्यम से खींचेगा, इसलिए विश्वास करना सीखें कि आपके स्वाद की कलियां आपको बताती हैं।

अपने गर्मी के स्तर की जाँच करें।

जब आप सॉस चख रहे हों, तो ध्यान दें कि यह कितना गर्म है। वहाँ बहुत बड़ी रेंज है, जो जल्पेनो-आधारित सॉस से लेकर सुपरशॉट्स के सबसे हॉट तक है। आपको केवल Hellfire Hot Sauces & ldquo; प्योर हेल & rdquo जैसी कुछ चीज़ों की ज़रूरत है; अपने नुस्खा के लिए। इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है, लेकिन ज्यादातर लोगों के लिए थोड़ा लंबा रास्ता तय करेगा।

हालाँकि, चूँकि सॉस का आपका अनुपात अन्य अवयवों से कम हो सकता है, स्वाद में बहुत अधिक परिवर्तन नहीं होगा। मुझे लगता है कि कुछ सुपरहॉट सॉस उत्कृष्ट विंग सॉस बनाते हैं या एक सरल क्रीम सॉस को MAJOR स्वाद के फटने में बदल सकते हैं।

सॉस निर्माता से पूछें।

अधिकांश सॉस निर्माता सभी अपने उत्पादों का उपयोग करने के बारे में सिफारिशें करने के लिए बहुत खुश हैं। वे रसोइये या रसोइया या भोजन के प्रति उत्साही हैं और आपके पास तलाशने के लिए कई विचार होंगे। यहां तक ​​कि बड़े ब्रांडों, जैसे Tabasco® या Tapatio, के पास अपनी वेब साइट पर नुस्खा संग्रह और सुझाव हैं। उन व्यंजनों को शुरू करने का एक अच्छा तरीका है।

मैं कौन सी हॉट सॉस की सलाह दूं?

कुछ भी और सब कुछ कोशिश करो। यह तर्कपूर्ण हो सकता है, लेकिन कोई भी सही गर्म सॉस नहीं है। केवल पसंदीदा हैं। उन सभी की कोशिश करो। मिक्स एंड मैच कॉम्बिनेशन और फूड। Ive विशेष रूप से गर्म सॉस को मारते हुए चाइलहेड की दुनिया में बहस सुनी, लेकिन अंत में, इसकी सभी राय।

यदि आपको काली मिर्च मैश और सिरका के साथ प्रसिद्ध सॉस पसंद है, तो इसके लिए जाएं! मुझे सामान पसंद है। यदि आप छोटे कारीगर ब्रांड पसंद करते हैं, तो बढ़िया है! मैं भी। Ive को सस्ते सॉस की सस्ती $ 1 बोतलें मिलीं जो कुछ व्यंजनों के लिए काफी अच्छी तरह से काम करती थीं। आप कभी नहीं जानते कि जब तक आप थोड़ा प्रयोग नहीं करते तब तक क्या काम कर सकता है।

हॉट सॉस के साथ खाना पकाने के लिए व्यंजनों

आरंभ करने में आपकी सहायता करने के लिए हमारी साइट के कुछ विशिष्ट व्यंजन यहां दिए गए हैं। हमारे पास सभी प्रकार के व्यंजन हैं जो गर्म सॉस का उपयोग करते हैं, इसलिए हमारे मिर्च मिर्च के व्यंजनों से बचने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। या, यदि आप अपने स्वयं के गर्म सॉस को खरोंच से बनाने में रुचि रखते हैं, तो हमारे गर्म सॉस व्यंजनों को देखें।

क्लैमाटो जूस के साथ माइकलडा

Michelada with Clamato Juice

पकाने की विधि यहाँ प्राप्त करें

काजुन झींगुर ने पबलानो मिर्च को भर दिया

इस विशेष रेसिपी से & ldquo; हरी डेल पेरो & rdquo; लकी डॉग हॉट सॉस से गर्म सॉस।

Cajun Shrimp Stuffed Poblano Peppers - Recipe

पकाने की विधि यहाँ प्राप्त करें

मैक्सिकन राइस

Mexican Rice

पकाने की विधि यहाँ प्राप्त करें

बफ़ेलो-ब्लू चीज़ सॉस के साथ खस्ता बेक्ड घोस्ट पेपर चिकन विंग्स

Crispy Baked Ghost Pepper Chicken Wings with Buffalo-Blue Cheese Sauce

पकाने की विधि यहाँ प्राप्त करें

क्रीमी टैको-स्टाइल पास्ता

हॉट सॉस वास्तव में इस पास्ता सॉस को पॉप बनाता है।

Creamy Taco-Style Pasta

पकाने की विधि यहाँ प्राप्त करें

आसान BBQ सॉस

श्रीचारा स्वाद और गर्मी के साथ सरल मसालों से बना एक सुपर क्विक रेसिपी है।

Easy BBQ Sauce

स्कॉच बोनट काली मिर्च व्यंजनों

पकाने की विधि यहाँ प्राप्त करें

तो, आपके कुछ पसंदीदा गर्म सॉस क्या हैं? और आप उनके साथ खाना पकाने के कुछ तरीके क्या हैं? हमें बताऐ।

अधिक हॉट सॉस व्यंजनों की जाँच करें या हॉट सॉस बनाने के तरीके के बारे में अधिक जानें।

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