चिकन के साथ नारियल करी

15 मार्च 2019 जंप टू रेसिपी प्रिंट रेसिपी Pin960 Share7 Yum2 ट्वीट ईमेल 969 शेयर Coconut Curry with Chicken

चिकन जांघों के साथ इस चिकन नारियल करी रेसिपी को ट्राई करें जो बहुत सारे मसाले, थाई करी पेस्ट और नारियल के दूध के साथ बनाई गई एक स्वादिष्ट करी सॉस में ब्रेज़्ड होती है। सप्ताह का कोई भी रात का एक आसान, मसालेदार सप्ताह का रात का खाना। तो आज रात के खाने के लिए आप क्या बना रहे हैं?



मैं चिकन करी को मूल रूप से सप्ताह की किसी भी रात खा सकता था। मिर्च के रूप में, उन व्यंजनों में से एक है जो मसाला विभाग में वितरित करता है। अद्भुत मसालों के बहुत सारे अद्भुत स्वाद के बहुत से कहते हैं।

इसकी सुपर आसान बनाने के लिए, और सब कुछ एक पैन या बर्तन में किया जाता है। यह स्वाद के साथ स्तरित है, तो आपको लगता है कि इसके आराम से भोजन जब, वास्तव में, बहुत स्वस्थ होगा। मेरे लो कार्ब दोस्तों के लिए बिल्कुल सही, और कई आहार प्रकारों में फिट बैठता है - पैलियो, ग्लूटेन फ्री, केटो फ्रेंडली।



स्वस्थ भोजन जो बहुत अच्छा लगता है? मैं भी शामिल!



Curries स्वाभाविक रूप से मसालेदार होते हैं, लेकिन वे हमेशा नहीं & ldquo; हॉट & rdquo ;। निश्चित रूप से, कुछ करी होती हैं जो बहुत अच्छी गर्मी लाती हैं, जैसे कि एक अच्छा विंदालू, लेकिन अधिक बार करी केवल गर्मी का हल्का स्तर लाती हैं। बहुत बार कोई नहीं।

विंदालु क्या है

Ive ने इस रेसिपी के लिए पीले करी पाउडर के साथ थाई रेड करी पेस्ट का इस्तेमाल किया। ऐसे किसी भी करी पाउडर और पेस्ट के साथ, उत्पाद से उत्पाद में गर्मी और स्पिकनेस अलग-अलग हो सकती है। अपनी खुद की वरीयताओं को समायोजित करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।

इस विशेष रूप से नारियल चिकन करी में थोड़ी सी गर्मी होती है, हालांकि आप इसे अपनी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं में आसानी से समायोजित कर सकते हैं।

हम इसे कैसे बनाते हैं, इस बारे में बात करते हैं!

सामग्री की आवश्यकता है

  • 4 बोन-इन चिकन जांघ (वैकल्पिक) - आप बोनलेस चिकन जांघ का भी उपयोग कर सकते हैं। उस पर नीचे नोट्स।
  • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल - नारियल तेल यहाँ एक अच्छा अतिरिक्त है।
  • 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
  • 2 जैलपैनो मिर्च, कटा हुआ - नुस्खा के एक मिलर संस्करण के लिए मिलाप मिर्च का उपयोग करें।
  • 3 लौंग लहसुन, कटा हुआ
  • 1 बड़ा चम्मच लाल करी पेस्ट - मैंने थाई करी पेस्ट का इस्तेमाल किया।
  • 2 बड़े चम्मच करी पाउडर - मैंने पीले करी पाउडर का इस्तेमाल किया।
  • 1 बड़ा चम्मच नमक मसाला
  • 14 औंस नारियल का दूध हो सकता है
  • 1 कप चिकन शोरबा (या पानी)
  • 1 डंठल लेमनग्रास
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • सर्विंग के लिए: ताजा कटा हुआ अजमोद, मसालेदार मिर्च के गुच्छे, चावल या चावल के नूडल्स

कैसे बनाएं चिकन कोकोनट करी - रेसिपी बनाने की विधि

सबसे पहले, एक बड़े पैन या बर्तन को मध्यम उच्च गर्मी में गर्म करें। जैतून का तेल जोड़ें।

नमक और काली मिर्च के साथ चिकन जांघों को सीज़न करें, फिर खाल को कुरकुरा करने के लिए उन्हें प्रत्येक पक्ष पर 5 मिनट का समय दें। वैकल्पिक रूप से, आप कम कैलोरी संस्करण के लिए खाल निकाल सकते हैं।

Seared chicken thighs in a hot pan

चिकन जांघों को निकालें और अब के लिए अलग सेट करें।

इसके बाद, प्याज और मिर्च डालें और 5 मिनट तक पकाएं।

लहसुन जोड़ें और एक और मिनट पकाना, सरगर्मी।

करी पेस्ट, करी पाउडर और गरम मसाला डालें। हिलाओ और एक और मिनट पकाना।

नारियल का दूध, चिकन शोरबा या पानी और लेमनग्रास डालें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। हलचल।

चिकन जांघों को वापस पैन में जोड़ें।

Seared Chicken thighs added back to the curry to simmer

आँच कम करें और ढक दें।

करी सॉस में 30 मिनट के लिए कुक करें, चिकन को एक बार आधे रास्ते से घुमाएं, या जब तक चिकन जांघों के माध्यम से पकाया नहीं जाता है। वे आंतरिक रूप से 165 डिग्री एफ मापेंगे।

चावल या नूडल्स परोसें, ताजा कटा हुआ अजमोद और मसालेदार लाल मिर्च के गुच्छे के साथ सबसे ऊपर। लेमनग्रास के डंठल को त्याग दें।

Coconut Curry with Chicken, ready to serve

बूम! किया हुआ! काफी आसान है, है ना?

यदि आपके लिए अंतिम करी सॉस बहुत पतली है, तो इसे मोटा करने के लिए मकई के स्टार्च में थोड़ा सा काम करें। बस थोड़ा सा पानी के साथ एक बड़ा चमचा मिलाएं, इसे घुमाएं, फिर इसे तब तक उबालें जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए।

चिकन को बदलें - जब आप एक जल्दी में हैं

Ive ने अपनी खाल के साथ बोन-इन चिकन जांघों का उपयोग करने का फैसला किया क्योंकि मैं खस्ता चिकन त्वचा के लिए मूड में था। पहले उन्हें गर्म कड़ाही में तेल के साथ तलने से आपको वह कुरकुरापन मिलेगा।

यदि आप इस नुस्खा के निचले कैलोरी संस्करण की तरह हैं, तो त्वचा रहित चिकन जांघों का उपयोग करें। आप इस रेसिपी के लिए बोनलेस चिकन जांघों का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

जमैका गर्म काली मिर्च

ऐसा करने के लिए, पहले चिकन को काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें, फिर उन्हें मिर्च और प्याज को पकाने के बाद गर्म पैन में डालें। उन्हें 5 मिनट के लिए पकाएं, फिर नुस्खा के साथ आगे बढ़ें। आप शाम के भोजन के लिए अपने अंतिम उबाल के समय को 10 मिनट तक भी कम कर सकते हैं।

सुनिश्चित करने के लिए एक सुपर त्वरित और आसान भोजन। विजेता विजेता चिकन डिनर।

पकाने की विधि नोट्स और बदलाव

यह एक बेहतरीन चिकन कोकोनट करी डिश है, लेकिन आप इसे अन्य प्रोटीन के साथ बना सकते हैं। इसे पोर्क या बीफ के साथ आज़माएं। चिकन स्तन के साथ भी यह बहुत अच्छा है।

आप हमेशा अतिरिक्त सब्जियों में ब्रोकोली, कटा हुआ बेल मिर्च, शतावरी, आलू जैसी चीजों को उबालकर पकवान बना सकते हैं। बहुत ज्यादा मूड में जो भी हो। बस उन्हें अद्भुत करी सॉस में उबाल दें।

वहाँ बहुत सुंदर सबसे अच्छा करी नुस्खा है। कम से कम मुझे तो यही लगता है!

विकल्प प्रस्तुत करना

स्वास्थ्यप्रद और सबसे कम कैलोरी विकल्प के लिए अपने नारियल चिकन करी को स्वयं परोसें। मैं सफेद चावल, भूरे रंग के चावल, या फूलगोभी चावल के ऊपर मेरी सेवा करना पसंद करता हूं, जो कि Ive वास्तव में हाल ही में आनंद ले रहे हैं।

फूलगोभी चावल कई भोजन का आनंद लेने के लिए एक आसान, स्वस्थ, कम कैलोरी वाला तरीका है। मैं सामान प्यार करता हूँ!

शाकाहारी या शाकाहारी नारियल करी विकल्प

यदि आप शाकाहारी जाना पसंद करते हैं, तो चिकन के बजाय छोले को स्टार बनाएं। मुझे एक अच्छा चिकपिया करी बहुत पसंद है।

आलू अच्छे होते हैं, साथ ही शकरकंद भी। मुझे एक अच्छी शकरकंद की सब्जी बहुत पसंद है।

यदि आप भूखी भीड़ को खाना खिलाते हैं, तो चिकन के अलावा इन सामग्रियों में से किसी को भी शामिल करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।

स्वाद के अतिरिक्त

मैं कभी-कभी अपने करी व्यंजनों के लिए सोया सॉस के कुछ छींटों को थोड़े से नमक और उमामी के लिए शामिल करता हूं। इसे आज़माएं और देखें कि आपको यह कैसे पसंद है। ताजा अदरक एक अच्छा अतिरिक्त है। मुझे एक अच्छा साइट्रस पॉप के लिए शीर्ष पर ताजा नींबू का रस निचोड़ने का भी आनंद मिलता है।

इसके अलावा, यदि आप नुस्खा में मिठास का स्पर्श मांग रहे हैं, तो ब्राउन शुगर का थोड़ा सा प्रयास करें।

यह बात है, मेरे दोस्त! मुझे आशा है कि आप मेरी रेसिपी का आनंद लेंगे!

मुझे यह व्यंजन बहुत पसंद है!

Ive ने कुछ सामान्य प्रश्न खोजे जो इस रेसिपी को आपके लिए सबसे अच्छा बनाने में आपकी मदद कर सकते हैं।

क्या नारियल का दूध नारियल क्रीम के समान है?

नहीं, वे समान नहीं हैं, हालांकि आप इस नुस्खा के लिए दोनों में से किसी का भी उपयोग कर सकते हैं। नारियल का दूध संगति में नियमित गायों के दूध की तरह होता है, और इस नुस्खा में कहा जाता है। नारियल क्रीम ज्यादा गाढ़ी और कैलोरी में अधिक होती है।

यदि आप नारियल क्रीम का उपयोग करना पसंद करते हैं, तो मेरा सुझाव है कि इसे पतला करने के लिए थोड़ा पानी या चिकन स्टॉक मिलाएं।

क्या मुझे नारियल तेल या जैतून का तेल इस्तेमाल करना चाहिए?

इस नुस्खा के लिए या तो जैतून का तेल या नारियल का तेल काम करेगा। नारियल का तेल अंतिम व्यंजन को अधिक & ldquo; नारियल & rdquo; स्वाद। यदि आप स्वास्थ्य के मुद्दों के बारे में चिंतित हैं, तो यह ज्ञात है कि कुंवारी नारियल तेल की तुलना में जैतून के तेल में अधिक मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा (& ldquo; अच्छी वसा और rdquo;) है, साथ ही कम संतृप्त वसा भी है।

हालांकि, कुंवारी नारियल तेल के अध्ययन से पता चलता है कि इसमें स्वस्थ एंटीऑक्सिडेंट होते हैं और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं।

क्या नारियल के दूध के बिना करी बन सकती है?

पूर्ण रूप से। कई करी रेसिपी हैं जिनमें नारियल का दूध शामिल नहीं है। मेरे चिकन विंदलू रेसिपी को आजमाएं, जिसमें बिना नारियल के दूध का इस्तेमाल किया जाता है।

यदि कैलोरी वास्तविक चिंता का विषय है, तो पूर्ण वसा वाले नारियल के दूध के बजाय कम कैलोरी वाले हल्के नारियल के दूध का उपयोग करें। या इसे छोड़ दें और विंदालू रेसिपी की तरह चिकन शोरबा का उपयोग करें।

मेरे अन्य लोकप्रिय करी व्यंजन के कुछ प्रयास करें

  • मेमने विंदालू
  • मसालेदार बीफ विंदालू
  • भूत मिर्च चिकन करी
  • मसालेदार थाई करी चिकन सूप
  • खाओ सोई - उत्तरी थाई नारियल करी सूप
  • थाई झींगा करी
  • मीठा और मसालेदार काजू चिकन
  • चिकन कोरमा
  • बटर चिकन

Coconut Curry with Chicken Thighs, in a pan, simmering

अगर आप इस रेसिपी को ट्राई करते हैं, तो कृपया हमें बताएं! एक टिप्पणी छोड़ें, इसे रेट करें और एक तस्वीर #ChiliPepperMadness को Instagram पर टैग करें ताकि हम देख सकें। मैं हमेशा आपके सभी मसालेदार प्रेरणाओं को देखना पसंद करता हूं। धन्यवाद! - माइक एच।

5 वोट 2 से Coconut Curry with Chicken Recipe चिकन पकाने की विधि के साथ नारियल करी प्रिंट करें 10 मिनट कुक समय 45 मिनट कुल समय 50 मिनट चिकन जांघों के साथ इस नारियल करी रेसिपी को आज़माएं जो कटा हुआ है, फिर करी मसाले, थाई करी पेस्ट और नारियल के दूध के साथ बनाई गई एक स्वादिष्ट सॉस में ब्रेज़्ड। कोर्स: मुख्य पाठ्यक्रम भोजन: भारतीय, थाई कीवर्ड: चिकन जांघों, करी, नुस्खा, मसालेदार सर्विंग: ४ कैलोरी: ६१४ किलो कैलोरी लेखक: माइक Hultquist सामग्री
  • 4 हड्डी में चिकन जांघों की खाल वैकल्पिक
  • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
  • 1 मध्यम प्याज कटा हुआ
  • 2 जालपीनो मिर्च कटी हुई
  • 3 लौंग लहसुन कटा हुआ
  • 1 बड़ा चम्मच लाल करी पेस्ट
  • 2 बड़े चम्मच करी पाउडर मैंने पीले करी पाउडर का इस्तेमाल किया
  • 1 बड़ा चम्मच नमक मसाला
  • 14 औंस नारियल का दूध हो सकता है
  • 1 कप चिकन शोरबा या पानी
  • 1 डंठल लेमनग्रास
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • सेवा के लिए: ताजा कटा हुआ अजमोद, मसालेदार मिर्च के गुच्छे, चावल या चावल के नूडल्स (यदि वांछित हो)
अनुदेश
  1. मध्यम गर्मी के लिए एक बड़े पैन या बर्तन गरम करें। जैतून का तेल जोड़ें।
  2. नमक और काली मिर्च के साथ चिकन जांघों को सीज़न करें, फिर खाल को कुरकुरा करने के लिए उन्हें प्रत्येक पक्ष पर 5 मिनट का समय दें। वैकल्पिक रूप से, आप कम कैलोरी संस्करण के लिए खाल निकाल सकते हैं। चिकन जांघों को निकालें और अब के लिए अलग सेट करें।
  3. प्याज और मिर्च डालें और उन्हें 5 मिनट तक पकाएं।
  4. लहसुन जोड़ें और एक और मिनट पकाना, सरगर्मी।
  5. करी पेस्ट, करी पाउडर और गरम मसाला डालें। हिलाओ और एक और मिनट पकाना।
  6. नारियल का दूध, चिकन शोरबा या पानी और लेमनग्रास डालें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। हलचल।
  7. चिकन जांघों को वापस पैन में जोड़ें। आँच कम करें और ढक दें।
  8. चिकन को जांघों के माध्यम से पकाया जाता है, या जब तक आधे रास्ते में एक बार चिकन को 30 मिनट के लिए पकाएं। वे आंतरिक रूप से 165 डिग्री एफ मापेंगे।
  9. चावल या नूडल्स (यदि वांछित हो, या बस कटोरे में परोसें) पर परोसें, ताजा कटा हुआ अजमोद और मसालेदार लाल मिर्च के गुच्छे के साथ सबसे ऊपर। लेमनग्रास के डंठल को त्याग दें।

रेसिपी नोट्स

हीट फैक्टर: हल्के-मध्यम। आप आसानी से गर्म मिर्च, अतिरिक्त मसालेदार मिर्च के गुच्छे, और कुछ मसालेदार गर्म सॉस के साथ चीजों को मसाला कर सकते हैं।

पोषण तथ्य नारियल करी चिकन पकाने की विधि प्रति सर्विंग राशि के साथ कैलोरी फैट 468 से 614 कैलोरी % दैनिक मूल्य* मोटी 52G80% संतृप्त वसा 28 ग्राम140% कोलेस्ट्रॉल 141mg47% सोडियम 344mg14% पोटैशियम 717mg20% कार्बोहाइड्रेट 12g4% फाइबर 4 ग्रा16% चीनी 5 ग्रा6% प्रोटीन 27g54% विटामिन ए 810IU16% विटामिन सी 18.6mg23% कैल्शियम 61mg6% लोहा 3.8mg21% * प्रतिशत दैनिक मान 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। Pin960 Share7 Yum2 ट्वीट ईमेल 969 शेयर