क्लासिक मैक्सिकन चिकन पॉज़ोल

27 अप्रैल 2015 जम्प टू रेसिपी प्रिंट रेसिपी Pin681 Share24 Yum3 ट्वीट ईमेल 708 शेयर्स Classic Mexican Chicken Posole

इस रेसिपी के साथ एक पारंपरिक मैक्सिकन पोज़, एक क्लासिक सूप या स्टू का अनुभव करें।



यदि आप एक अच्छा स्टू रेसिपी, या बहुत सारे चंकी चिकन या पोर्क के साथ सूप का आनंद लेते हैं, तो मैक्सिकन पॉज़ोल एक ऐसी चीज़ है जिसे आप आज़माना चाहते हैं। यह निश्चित रूप से एक क्लासिक डिश है, जो मेक्सिको के लिए बहुत ही पारंपरिक है, और इसमें कई प्रकार की विविधताएं हैं, जिनमें से चिकन और पोर्क और विभिन्न प्रकार के मांस से लेकर कई प्रकार के पसंदीदा गार्निश तक हैं।

अंजी क्रिस्टल मिर्च

मैं आम तौर पर हाथ में लिए जाने वाले एवोकाडोस, सीलेन्ट्रो, कुछ लाइम वेजेज के साथ छड़ी करता हूं - हालांकि दूसरों को नींबू, गोभी, सालसा, प्याज, मूली या अन्य मिर्च मिर्च शामिल करना पसंद है। भुना हुआ जलपैनो या सेरनोस यहाँ भयानक होगा।

एक अच्छे पोज़ के साथ चाबियों में से एक मिर्च का पेस्ट है जिसे आप सूखे इको मिर्च से तैयार करते हैं। यह पेस्ट गंभीरता से अच्छी चीज है। यह पकवान में गहराई और स्वाद और रंग भी जोड़ता है, और यह वास्तव में इसे विशिष्ट बनाता है।

मजेदार बात यह है, इससे पहले कि मैंने सीखा कि कैसे पोसोल बनाना है, मैं एक डिश में एको पेस्ट चिपका रहा था जिसे मैंने अपने साल पहले बनाया था। पता चलता है कि मैं इस क्लासिक डिश के कुछ करीब किसी तरह बना रहा था। कोई आश्चर्य नहीं कि मुझे यह पसंद है!

यह वास्तव में एक पॉट भोजन है। मैं इसे & ldquo; त्वरित और आसान & rdquo; के तहत दर्ज करना चाहता हूं; क्योंकि ईमानदारी से, इसे तैयार करना आसान है, लेकिन इसे थोड़ी देर के लिए उबालने देना सबसे अच्छा है। Ive ने 30 मिनट की कुछ पोलो रेसिपी देखीं और Ive ने कुछ ऐसा किया जो लंबे समय तक उबाला नहीं, लेकिन किसी भी अच्छे स्टू या सूप या यहां तक ​​कि मिर्च की तरह फ्लेवर को पकाना और विकसित करना सबसे अच्छा है। आप इसे जितनी देर तक पकाएंगे, उतने ही अच्छे फ्लेवर बनेंगे। इसके इंतजार के लायक है।

कैयेने मिर्च का सालसा

Hominy पॉज़ोल के लिए पारंपरिक है, लेकिन अगर आप एक बदलाव की तलाश कर रहे हैं, तो इसके बजाय किडनी बीन्स जैसी कोई चीज़ आज़माएँ। मैं कभी-कभार तैयार किए गए आलू को जोड़ना भी पसंद करता हूं। मेरे लिए अच्छा स्वाद!

पैटीज़ पर्सपेक्टिव: यह डिश, मेरे लिए, बहुत अनूठी है। यह आश्चर्यजनक है कि कैसे एक अलग सामग्री जैसे कि होमिनी स्टू के स्वाद को प्रभावित कर सकती है। इसकी इतनी प्रामाणिक मैक्सिकन। माइक ने एक बड़ा बर्तन बनाया और यह अगले दिन भी बेहतर था।

Classic Mexican Chicken Posole - Ready to Serve
Classic Mexican Chicken Posole Recipe प्रिंट क्लासिक मैक्सिकन चिकन पॉज़ोल - पकाने की विधि तैयारी समय 15 मिनट कुक समय 1 घंटा कुल समय 1 घंटा 15 मिनट इस नुस्खा के साथ एक पारंपरिक मैक्सिकन पॉज़, एक क्लासिक सूप या स्टू का अनुभव करें। पाठ्यक्रम: मुख्य पाठ्यक्रम भोजन: मैक्सिकन सर्विंग्स: 6 कैलोरी: 312 किलो कैलोरी लेखक: माइक Hultquist सामग्री
  • 1 पाउंड चिकन स्तन
  • 1 चम्मच जैतून का तेल
  • 2-3 चम्मच मिर्च पाउडर
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • 1 मध्यम प्याज कटा हुआ
  • 2 जालपीनो मिर्च कटी हुई
  • 3 लौंग लहसुन कटा हुआ
  • 8 कप चिकन शोरबा
  • 1 बे पत्ती
  • 1 चम्मच सूखे थाइम
  • 2 चम्मच जीरा
  • 1 समलिंगी - लगभग 25 औंस
  • 2 विस्तृत मिर्च
  • 3 औंस टमाटर का पेस्ट
  • 1 चूना + एक्स्ट्रा सर्व करने के लिए
  • सेवा के लिए कटा हुआ एवोकैडो और सीलांटो
अनुदेश
  1. एक बड़े बर्तन को मध्यम आँच पर गरम करें और थोड़ा जैतून का तेल डालें।
  2. चिकन स्तन को पतला और नमक, काली मिर्च और 1 चम्मच मिर्च पाउडर के साथ मिलाएं। पॉट में जोड़ें और प्रत्येक पक्ष को एक दो मिनट का अनुमान लगाएं।
  3. प्याज और जैलपैनो मिर्च डालें। थोड़ा हिलाते हुए लगभग 5 मिनट पकाएं।
  4. लहसुन जोड़ें और एक और मिनट पकाना।
  5. चिकन शोरबा, बे पत्ती, अजवायन के फूल, जीरा, शेष मिर्च पाउडर और घर का बना जोड़ें। हलचल। उबाल को कम करें।
  6. अब, मिर्च का पेस्ट बनाएं। मध्यम आँच पर एक छोटी कड़ाही गरम करें और उसमें मिर्च डालें।
  7. सूखा उन्हें लगभग 5 मिनट भूनें, कभी-कभी flipping, जब तक वे सुगंधित न हों।
  8. उन्हें नरम करने के लिए लगभग 20 मिनट के लिए बहुत गर्म पानी के कटोरे में सेट करें।
  9. उपजी और बीज निकालें और टमाटर पेस्ट के साथ एक खाद्य प्रोसेसर में रखें। थोड़ा सा नमक डालें। चिकनी जब तक प्रक्रिया।
  10. पेस्ट के दो बड़े चम्मच अपने पॉज़ोल में घुमाएँ। एक और उपयोग के लिए बाकी को फ्रिज करें। यह अच्छी चीज है!
  11. Posole को लगभग एक घंटे या उससे अधिक समय तक उबालने दें। जब सेवा करने के लिए तैयार हो, तो कांटे के साथ चिकन को पॉट में काट लें और कटोरे में सेवा करें।
  12. एक आधा चूने से रस में निचोड़ें और सूप में घूमें।
  13. कटा हुआ एवोकैडो, सिलंट्रो के साथ शीर्ष, और किनारे पर अतिरिक्त चूने के साथ सेवा करें।
रेसिपी नोट्स

हीट फैक्टर: हल्के-मध्यम। स्वाद पर बड़ा, हालांकि!

पोषण संबंधी तथ्य क्लासिक मैक्सिकन चिकन पॉज़ोल - पकाने की विधि प्रति सर्विंग कैलोरी फैट 90 से 312 कैलोरी % दैनिक मूल्य* मोटी 10g15% संतृप्त वसा 1 ग्रा5% कोलेस्ट्रॉल 48mg16% सोडियम 1780mg74% पोटैशियम 1134mg32% कार्बोहाइड्रेट 35 जी12% फाइबर 9 जी36% चीनी 10 ग्रा11% प्रोटीन 22g44% विटामिन ए 3635IU73% विटामिन सी 41.8mg51% कैल्शियम 67mg7% लोहा 3.7mg21% * प्रतिशत दैनिक मान 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। Pin681 Share24 Yum3 ट्वीट ईमेल 708 शेयर