सिनसिनाटी चिली रेसिपी

30 जनवरी 2019 जम्प टू रेसिपी प्रिंट रेसिपी Pin1K Share30 Yum6 कलरव ईमेल 1K शेयर्स Cincinnati Chili Recipe

सिनसिनाटी मिर्च किसी भी अन्य के विपरीत एक मिर्च है, जो भूमध्यसागरीय मसालों और मिर्च पाउडर, एक प्यारे क्षेत्रीय पसंदीदा के साथ भरा हुआ है। इसे आज रात इस रेसिपी के साथ बनाएं।


यदि आपके पास कभी सिनसिनाटी मिर्च नहीं थी, तो मैं आपको यह नुस्खा देने की कोशिश करता हूं। बिल्कुल अभी। आज रात।

इसकी एक अलग तरह की मिर्च है, इसलिए संयुक्त राज्य अमेरिका के अन्य हिस्सों से अन्य मिर्च व्यंजनों से अलग है। यह निश्चित रूप से एक नियमित मिर्च की तरह दिखता है जब आप बीन्स को शामिल करते हैं, चिली कोलोराडो या यहां तक ​​कि इस सुपर ईज़ी चिली रेसिपी जैसी किसी भी चीज़ के समान, लेकिन स्वाद लेते समय आप अंतर पर ध्यान देंगे।

सिनसिनाटी मिर्च अद्वितीय है

सबसे पहले, सिनसिनाटी मिर्च एक मांस की चटनी की तरह है, एक कोलोन की तरह, स्पेगेटी या पास्ता के ऊपर परोसा जाना है।

यह मसालेदार मिर्च नहीं है। जबकि इसमें पारंपरिक रूप से मिर्च पाउडर होता है, यह भूमध्यसागरीय मसालों के दूसरे मिश्रण में अलग होता है।


जब तक आप मूल नुस्खा को बदल नहीं देते, तब तक आपको वह मसालेदार किक नहीं मिलेगी, हालांकि आप चिली फ्लेक्स को शामिल कर सकते हैं और इसे गर्म सॉस के साथ परोस सकते हैं।

इसके बजाय आप मिठास के एक अप्रत्याशित स्पर्श का आनंद लेते हैं जिसमें आम तौर पर दालचीनी, जायफल और लौंग शामिल होते हैं, हालांकि अन्य मसाले एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं और, किसी भी नुस्खा के साथ, खाना पकाने से पकाने के लिए विविधताएं मौजूद हैं।


मसालों का यह मिश्रण काफी सामंजस्यपूर्ण रूप से एक साथ काम करता है, और आपके पहले काटने से आपको सुखद आश्चर्य होगा। और संभावित रूप से झुका हुआ।

Cincinnati Chili on a plate of noodles, ready to eat


सिनसिनाटी मिर्च सामग्री

सिनसिनाटी मिर्च में विशिष्ट सामग्री में ग्राउंड बीफ, टमाटर का पेस्ट, दालचीनी, जायफल, ऑलस्पाइस, लौंग, जीरा, मिर्च पाउडर, बे पत्ती, डार्क चॉकलेट जैसे मसाले शामिल हैं (हालांकि यह होम कुक विकल्प के रूप में है), पानी या स्टॉक में डूबा हुआ है। ।

टॉपिंग में पनीर, प्याज और बीन्स, और कभी-कभी लहसुन शामिल होते हैं।

सिनसिनाटी मिर्च का इतिहास

सिनसिनाटी मिर्च की कहानी दो भाइयों, टॉम और जॉन किराडजेफ के साथ शुरू होती है, जो 1920 के शुरुआती दिनों में परेशान ग्रीस से सिनसिनाटी में आ गए थे।

टमाटर को निर्जलित कैसे करें

उन्होंने 1922 में महारानी चिली पार्लर खोला, और कुछ अमेरिकियों की सराहना करना चाहते थे। अनिवार्य रूप से जो उन्होंने बनाया था, वह उनके परिचित मसालों के साथ पका हुआ मांस का एक स्टू था, जिसे मिर्च पाउडर और अन्य स्थानीय अमेरिकी मसालों में जोड़ा गया था और इसे परोसा गया था।


स्थानीय लोगों को पकवान से प्यार हो गया और उन्होंने आज तक सेवा करने के लिए जाना जारी रखा है।

मेरी सिनसिनाटी चिली रेसिपी

मेरी सिनसिनाटी मिर्च की रेसिपी मुझे जेरी नाम के एक दोस्त से मिली थी, जब हम दोनों फ्लोरिडा जा रहे थे। मैंने मिर्ची बनाने के बारे में बातचीत की, और उसने कहा कि मुझे उसके नुस्खा की कोशिश करनी चाहिए, लेकिन उसने जोर देकर कहा कि मैं कुछ नहीं बदल रहा हूं।

कोई परिवर्तन नहीं। कोई प्रतिस्थापन नहीं। नाडा! मैंने जैरी की प्रसिद्ध सिनसिनाटी चिली रेसिपी में कोई बदलाव नहीं किया है, इसलिए यहाँ यह है!

धन्यवाद, जेरी!

Cincinnati Chili on a plate of noodles with shredded cheddar cheese over the top, ready to eat

सिनसिनाटी मिर्च बनाने की विधि - रेसिपी विधि

निम्नलिखित सामग्री को एक बड़े बर्तन में मिलाएं।

  • 2 पाउंड जमीन चक
  • 1 चौथाई गेलन + एक कप टमाटर का रस (डिब्बाबंद)
  • 1 पूरे बड़े प्याज
  • 1 गुर्दे बीन्स कर सकते हैं
  • 4 बड़े चम्मच मिर्च पाउडर (इच्छानुसार कम या ज्यादा)
  • 1 बड़ा चम्मच नमक
  • 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
  • 1 चम्मच जमीन जीरा
  • 1 चम्मच जमीन सभी मसाले
  • 1 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
  • 1 चम्मच लाल मिर्च
  • 1 चम्मच चीनी
  • 1/8 चम्मच लहसुन पाउडर
  • 5 पूरे बे पत्ते
  • 1.5 चम्मच सिरका (मैंने रेड वाइन सिरका इस्तेमाल किया)
  • वॉर्सेस्टरशायर सॉस के 2 बड़े डैश

प्याज को डुबोएं और जितना हो सके बिना पके हुए गोमांस को तोड़ें।

Adding all of the ingredients to a pot to make Cincinnati Chili

मध्यम-कम गर्मी पर कुक, दो घंटे के लिए खुला, हर 20 मिनट सरगर्मी। सब कुछ टूट जाएगा और काफी अच्छी तरह से एक साथ पिघल जाएगा।

Cincinnati Chili in a pot, ready to have the onion and bay leaves removed

जमी हुई मिर्च

प्याज और बे पत्तियों को हटा दें। बिल्कुल किसी मिर्ची जैसी लगती है!

Cincinnati Chili in a pot

इसे परोसें!

Cincinnati Chili in a pot with shredded cheddar cheese and Fritos over the top

सिनसिनाटी मिर्च कैसे परोसें

सिनसिनाटी की सेवा एक और तरीका है जो इसे अन्य अमेरिकी मिर्च व्यंजनों से अलग किया जाता है।

  • 2 रास्ता - स्पेगेटी के ऊपर सिनसिनाटी मिर्च
  • 3 रास्ता - चिनगारी पनीर के साथ स्पेगेटी के ऊपर सिनसिनाटी मिर्च
  • 4 रास्ता - सिनसिनाटी मिर्च स्पेगेटी के ऊपर चेडर पनीर के साथ, या तो प्याज़ या बीन्स के साथ
  • 5 रास्ता - स्पेन्गेटी पर सिनसिनाटी मिर्च, दोनों प्याज़ और बीन्स के साथ

जैरी और उनकी पत्नी, पाम, जो अपनी सिनसिनाटी मिर्च को मानते हैं, स्पेगेटी के ऊपर अपनी सेवा करना पसंद करते हैं, लेकिन गर्म कुत्तों पर भी और ऊपर से फ्रिटोस के साथ।

वे अपने पसंदीदा & ldquo; वॉकिंग टैकोस & rdquo; बनाने में भी आनंद लेते हैं; जो कुछ कटे हुए सलाद, मिर्च, कटा हुआ पनीर, खट्टा क्रीम और फ्रिटोस के साथ एक कटोरी में होता है। उन्होंने यह भी एक छोटे से फ्रिटो बैग में सभी को मिलाया। अच्छा!

Thats यह मेरे दोस्त! मुझे आशा है कि आप अपनी सिनसिनाटी मिर्च का आनंद लेंगे! यह वास्तव में अद्वितीय है! एक मिर्च जैसी कोई और नहीं!

आप जो सोचते हैं उसे सुनने के लिए आईडी प्यार करता हूँ।

शैतान की जीभ काली मिर्च स्कोविल

मेरे अन्य लोकप्रिय मिर्च व्यंजनों में से कुछ का प्रयास करें

  • चिली कोन
  • चिली कोलोराडो
  • टेक्सास चिली
  • हरी मिर्च
  • धीमी कुकर दक्षिण पश्चिम बीफ मिर्च
  • व्हाइट बीन चिकन चिली
  • झींगा और लाल बीन मिर्च
Cincinnati Chili on a plate, ready to eat

कोई प्रश्न मिला? पूछ लेना! मैं मदद करने के लिए खुश हूँ। यदि आप इस रेसिपी का आनंद लेते हैं, तो मुझे उम्मीद है कि आप कुछ स्टार्स के साथ एक टिप्पणी छोड़ देंगे। साथ ही, कृपया इसे सोशल मीडिया पर साझा करें। हमें #ChiliPepperMadness पर टैग करना न भूलें। बीमार अवश्य साझा करें! धन्यवाद! - माइक एच।

10 मतों से 4.8 Cincinnati Chili - Recipe प्रिंट सिनसिनाटी मिर्च पकाने की विधि तैयारी समय 10 मिनट कुक समय 2 बजे कुल समय 2 घंटे 10 मिनट सिनसिनाटी मिर्च किसी भी अन्य के विपरीत एक मिर्च है, जो भूमध्यसागरीय मसाले और मिर्च पाउडर के प्यारे मिश्रण से भरा है, एक प्रिय क्षेत्रीय पसंदीदा है। इसे आज रात इस रेसिपी के साथ बनाएं। कोर्स: मेन कोर्स, सूप भोजन: अमेरिकन कीवर्ड: चिली, रेसिपी सर्विंग्स: Course कैलोरी: ३३६ kcal लेखक: माइक हॉल्टक्विस्ट सामग्री
  • 2 पाउंड जमीन चक
  • 1 चौथाई गेलन + एक कप टमाटर का रस डिब्बाबंद
  • 1 पूरे बड़े प्याज
  • 1 गुर्दे बीन्स कर सकते हैं
  • 4 बड़े चम्मच मिर्च पाउडर को इच्छानुसार कम या ज्यादा
  • 1 बड़ा चम्मच नमक
  • 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
  • 1 चम्मच जमीन जीरा
  • 1 चम्मच जमीन सभी मसाले
  • 1 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
  • 1 चम्मच लाल मिर्च
  • 1 चम्मच चीनी
  • 1/8 चम्मच लहसुन पाउडर
  • 5 पूरे बे पत्ते
  • 1.5 चम्मच सिरका मैं रेड वाइन सिरका का इस्तेमाल किया
  • वॉर्सेस्टरशायर सॉस के 2 बड़े डैश
अनुदेश
  1. एक बड़े बर्तन में सभी अवयवों को मिलाएं। प्याज को डूबा दें।
  2. आप कर सकते हैं के रूप में ठीक के रूप में बिना पका हुआ गोमांस तोड़ो।
  3. मध्यम-कम गर्मी पर कुक, दो घंटे के लिए खुला, हर 20 मिनट सरगर्मी।
  4. प्याज और बे पत्तियों को हटा दें।
  5. अपने पसंदीदा फिक्सिन के साथ परोसें।
रेसिपी नोट्स

हीट फैक्टर: हल्का

परोसना:

  • 2 रास्ता - स्पेगेटी के ऊपर सिनसिनाटी मिर्च
  • 3 रास्ता - चिनगारी पनीर के साथ स्पेगेटी के ऊपर सिनसिनाटी मिर्च
  • 4 रास्ता - सिनसिनाटी मिर्च स्पेगेटी के ऊपर चेडर पनीर के साथ, या तो प्याज़ या बीन्स के साथ
  • 5 रास्ता - सिनसिनाटी मिर्च स्पेगेटी के ऊपर, दोनों प्याज़ या बीन्स के साथ

या, इसे सरसों, प्याज और कटा हुआ चेडर चीज़ के साथ एक हॉट डॉग के ऊपर परोसे।

पोषण तथ्य सिनसिनाटी मिर्च पकाने की विधि प्रति सर्विंग राशि कैलोरी फैट 207 से 336 कैलोरी % दैनिक मूल्य* मोटी 23g 35% संतृप्त वसा 8 ग्रा 40% कोलेस्ट्रॉल 80mg 27% सोडियम 1032mg 43% पोटैशियम 756mg 22% कार्बोहाइड्रेट 11g 4% फाइबर 2 ग्रा 8% चीनी 6 ग्रा 7% प्रोटीन 21g 42% विटामिन ए 1890IU 38% विटामिन सी 29.6mg 36% कैल्शियम 58mg 6% लोहा 3.8mg 21% * प्रतिशत दैनिक मान 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। Cincinnati Chili Recipe - Cincinnati chili is a chili unlike any other, filled with a beguiling mix of Mediterranean spices and chili powder, a beloved regional favorite. Make it tonight with this recipe. #Dinner #Chili #OnePot Pin1K Share30 Yum6 कलरव ईमेल 1K शेयरों