हरी मिर्च

23 नवंबर 2018 जंप टू रेसिपी प्रिंट रेसिपी Pin24K Share156 Yum52 ट्वीट ईमेल 25K शेयर्स Chili Verde

यह चिल्ली वर्डी रेसिपी टेंडर पोर्क शोल्डर के साथ बनाई गई है जिसे सीज किया गया है और सार्इड किया गया है, फिर भुने हुए टोमैटिलोस, पोब्लानोस और जालपैनो पेपर से बने रिच वर्डे सॉस में कम और धीमी गति से पकाया जाता है।



इसका & ldquo; चिल्ली पागलपन & rdquo; मिर्च मिर्च पागलपन घरेलू हाल ही में। Ive मिर्ची बनाने वाले गैंगबस्टर्स जा रहे हैं क्योंकि यहां मौसम बदल गया है और ठंड के बारे में मुझे पसंद है एकमात्र चीज गर्म सूप और मिर्च है।

एक अच्छी मिर्च उन मिर्च की हड्डियों को गर्म कर सकती है, और ईमानदार होने के लिए, बहुत ज्यादा मौके पर नहीं मारा जा सकता है जैसे मिर्च का एक अच्छा कटोरा।



सही? मिर्च! मैं सामान प्यार करता हूँ!



ज्यादातर लोग लाल की एक बड़ी कटोरी के बारे में सोचते हैं जब यह मिर्च की बात आती है - जैसे मेरी चिली कोलोराडो रेसिपी - लेकिन वास्तव में अच्छी मिर्च भी GREEN हो सकती है। इस तरह।

चिल्ली वर्डे, मेरे दोस्त बात कर रहे थे! और इसके कुछ बहुत खतरे महान सामान!

चिली वर्डे के बारे में

चिली वर्डी एक हरी मिर्च है जिसे टेंडर पोर्क शोल्डर के साथ बनाया गया है जिसे सीज किया गया है और सार्इड किया गया है, फिर एक अमीर & ldquo में कम और धीमी गति से पकाया जाता है; वर्डी सॉस & rdquo ;, या & ldquo; ग्रीन सॉस & rdquo ;। वर्डी सॉस यहां प्रमुख है, भुना हुआ टोमेटिलोस, पोबलानोस और जालपैनो मिर्च से बना, साल्सा वर्डे की तरह, जो निश्चित रूप से इस नुस्खा को बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

पोर्क चिली वर्डी के साथ पारंपरिक है, हालांकि आप इसे अन्य मीट के साथ बना सकते हैं। चिकन विशेष रूप से अच्छा है।

नाम & ldquo; चिल्ली वर्डे & rdquo; - इसका क्या मतलब है?

क्या आप रोस्टिंग के बिना पोबलानो मिर्च का उपयोग कर सकते हैं

नाम का सीधा अर्थ है & ldquo; हरी मिर्च & rdquo ;; कुछ लोग चिल्ड वर्डी & ldquo; कोलोरैडो ग्रीन चिली & rdquo; कहते हैं, क्योंकि खाना पकाने की विधि कुछ हद तक है। चिली कोलोराडोमांस के साथ सॉस में धीरे-धीरे दूर हो जाता है जब तक कि यह सुपर निविदा और स्वादिष्ट नहीं हो जाता।

इसका मजाकिया, हालांकि, क्योंकि & ldquo; चिली कोलोराडो और rdquo; शाब्दिक रूप से इसका अनुवाद & ldquo; चिल्ली कलर्ड रेड & rdquo ;, इसलिए वे वास्तव में क्या कह रहे हैं & ldquo; रेड ग्रीन चिली & rdquo ;। आपके लिए मजेदार तथ्य।

चिली वर्डे निश्चित रूप से मेरे पसंदीदा में से एक है, और मुझे लगता है कि यह आपके पसंदीदा में से एक होगा।

आइए हम इस बारे में बात करते हैं कि हम इसे कैसे बनाते हैं! प्रामाणिक चिली वर्दे आपके रास्ते में आ रहा है।

Chili Verde, in a bowl, ready to eat

चिली वर्डे के लिए आवश्यक सामग्री

  • बहुत ही उपयोगी है
  • 2 पाउंड tomatillos भूसी और rinsed
  • 2 poblano मिर्च आधा लंबाई में तने और कटा हुआ
  • 3-4 जल्पेनो मिर्च को आधा लंबाई में तने हुए और कटा हुआ
  • CHILI के लिए
  • 2 चम्मच जैतून का तेल
  • 3 पाउंड बोनलेस पोर्क शोल्डर क्यूबड (काटे आकार के क्यूब्स)
  • 2 चम्मच चौड़ी मिर्च पाउडर वैकल्पिक
  • 1 चम्मच जीरा वैकल्पिक
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • 1 बड़ा प्याज कटा हुआ (सफेद या पीला)
  • 4 लौंग लहसुन कटा हुआ
  • 1 बड़ा चम्मच मैक्सिकन अजवायन
  • & Frac12; - 1 कप चिकन स्टॉक (चिकन शोरबा)
  • & Frac12; कप कटा हुआ सीलेंट्रो
  • 1 बड़े चूने से रस
  • सेवारत के लिए
  • अतिरिक्त नीबू कटा हुआ जलेपनो मिर्च, ताजा कटा हुआ सीताल्रो, कुरकुरे सफेद पनीर, मसालेदार मिर्च के गुच्छे

कैसे बनाएं मिर्च की सब्जी - रेसिपी बनाने की विधि

सबसे पहले, अपनी क्रिया सॉस बनाएं। अपने ओवन को पहले से गरम करें।

क्षैतिज केंद्र (ऊपर और नीचे नहीं) के माध्यम से आधा में खुली और rinsed tomatillos स्लाइस और त्वचा पक्षों के साथ एक हल्के तेल पका रही डिश पर व्यवस्था।

इस तरह।

Tomatillos, sliced and ready to roast

एक अलग हल्के तेल से सना हुआ बेकिंग शीट स्किन साइड्स पर पोब्लानो चिलीज़ और जैलापेनो पेपर्स रखें।

Poblano peppers and jalapeno peppers, sliced and on a baking sheet, ready to roast

भूत काली मिर्च साल्सा कैनिंग रेसिपी

मिर्च और टोमटिलोस को लगभग 12-15 मिनट तक बेक करें जब तक कि स्किन की तरफ टोमैटिलोस और मिर्च दोनों तरफ ब्लिस्टर न हो जाए। जरूरत हो तो बेकिंग शीट को घुमाएं। गर्मी तत्व के लिए आपकी निकटता के आधार पर आपको 20 मिनट तक की आवश्यकता हो सकती है।

गर्मी से हटाएं और थोड़ा ठंडा करें। वे इस तरह दिखेंगे।

Roasted tomatillos on a pan

Poblano peppers and jalapeno peppers, sliced and on a baking sheet, roasted

काली मिर्च की खाल को छीलें और उन्हें त्यागें। यदि आप चाहें तो टोमैटिलोस की खाल को छील सकते हैं, लेकिन मैं उन्हें छोड़ देता हूं।

टोस्टिलोस को कैसे रोस्ट करें और कैसे मिर्च मिर्च को रोस्ट करें इसके बारे में जानें।

टमाटर और मिर्च को एक खाद्य प्रोसेसर में जोड़ें। चिकनी जब तक प्रक्रिया। अब के लिए अलग सेट करें।

Verde sauce in a blender, ready for cooking

मिर्च की कढ़ाही बनाने के लिए, एक बड़े बर्तन को मध्यम-उच्च गर्मी में गरम करें और थोड़ा सा जैतून का तेल डालें। मुझे इसके लिए अपने डच ओवन का उपयोग करना पसंद है।

पोर्क शोल्डर को इको पाउडर, जीरा, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं, फिर पोर्क डालें। प्रत्येक पक्ष पर क्यूब्स को एक या दो मिनट तक सीवे करें, जब तक कि प्रत्येक पक्ष अच्छी तरह से भूरे रंग का न हो जाए, यहां और वहां सरगर्मी करें।

Cubed pork shoulder, browned in the pot

प्याज डालें और हिलाएं। नरम करने के लिए उन्हें लगभग 5 मिनट पकाएं।

लहसुन और मैक्सिकन अजवायन की पत्ती में हिलाओ और एक और मिनट पकाना।

आरक्षित वर्स सॉस को & frac12 के साथ जोड़ें; कप चिकन स्टॉक, या एक कप तक अगर आप एक पतली मिर्च क्रिया की तरह करते हैं। एक त्वरित फोड़ा करने के लिए लाओ, फिर गर्मी और कवर को कम करें। 2 घंटे के लिए उबाल (आपको अधिक समय की आवश्यकता हो सकती है), जब तक कि पोर्क कांटा निविदा न हो। धीमी गति से पकने पर इसका एसओ अच्छा है।

चिल्ली वर्डी को गर्मी से निकालें और कटा हुआ सीताफल और जूस को 1 चूने से हिलाएं।

Stirring up the chile verde

इसे कटोरे में ऊपर और अपने फिक्सिंग के साथ ऊपर से परोसें - अतिरिक्त नीबू, कटा हुआ जालपैनो मिर्च, ताजा कटा हुआ सीलेंट्रो, कुरकुरे सफेद पनीर, मसालेदार मिर्च के गुच्छे। जो आप को अछा लगे!

बूम! किया हुआ! यह अपने बेहतरीन मैक्सिकन व्यंजन है।

यह इतना अच्छा है, यह नहीं है? मुझे यह सामान पसंद है!

दुनिया में सबसे गर्म मिर्च

रेसिपी टिप्स एंड नोट्स

  • धीमी कुकर चिली वर्डे। मैं अक्सर इस रेसिपी को बनाने के लिए अपने डच ओवन का उपयोग करता हूं, लेकिन इसे धीमी कुकर या क्रॉक पॉट में बनाया जा सकता है। यदि आप इसे धीमी कुकर में बनाना पसंद करते हैं, तो सीजनिंग निर्देशों का पालन करें और फिर भी कबाड़ में कटा हुआ सूअर का मांस डालें, फिर इसे धीमी कुकर में जोड़ें। इसके अलावा, यह अभी भी नुस्खा के अनुसार साल्सा क्रिया बनाने के लिए सबसे अच्छा है, फिर धीमी कुकर में जोड़ें। फिर, 6-8 घंटों के लिए या सूअर का मांस बेहद निविदा तक पूरी चीज को कम पर पकाना।
  • प्रेशर कुकर (इंस्टेंट पॉट) चिली वर्डे। आप चिल्ली वर्डी को प्रेशर कुकर या तुरंत बर्तन में भी आसानी से बना सकते हैं। बस मौसम और भूरे रंग के पॉट के साथ-साथ पॉट में सब्जियों को भूरा करें, फिर 30 मिनट के लिए उच्च पर कवर और दबाव पकाना। स्वाभाविक रूप से दबाव जारी करें, फिर अपनी मिर्च को हिलाएं। यह बेहद आसान और स्वादिष्ट है।
  • बर्फ़ीली मिर्च वर्दे। आप आसानी से अपने बचे हुए मिर्च को सील करने योग्य फ्रीजर कंटेनरों में स्थानांतरित करके और उन्हें फ्रीजर में स्थापित करके फ्रीज कर सकते हैं। जमी हुई मिर्च 6 महीने तक आसानी से चली जाएगी।
  • हाउ टू थिक चिली वर्डे। यदि आपकी मिर्च बहुत पतली है, तो इसे गाढ़ा करने का एक शानदार तरीका है कि पानी में एक बड़ा चम्मच या दो कॉर्नस्टार्च घोलें और इसे बर्तन में घुमाएं। इसे गाढ़ा होने तक उबालें। यदि आपकी सॉस बहुत मोटी है, तो कुछ चिकन शोरबा में घूमें।

चिली वर्डे सीज़निंग के बारे में

बहुत सारे चिली वर्डे रेसिपी में किसी भी अतिरिक्त सीज़निंग को शामिल किया जाता है और डिश को पूरी तरह से सूअर का मांस और वर्द सॉस से प्राप्त किया जाता है, जो वास्तव में स्वादिष्ट है। हालांकि, मैं अतिरिक्त स्वाद के लिए जीरा और विशेष रूप से गूंज पाउडर में जोड़ना पसंद करता हूं।

आप मुझे जानते हैं, मुझे बड़ा स्वाद मिलता है, और ये सीज़निंग मेरे लिए इस डिश को TOP पर लाते हैं। अन्य सीज़निंग को अपनी पसंद में शामिल करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।

आपका चिली वर्डे परोसना

आप एक कटोरे में अपने मिर्च के कश को अपने दम पर परोस सकते हैं और आप इसे प्यार करेंगे। या, चावल की एक बिट पर यह सब क्रिया सॉस को अवशोषित करने में मदद करें।

टॉर्टिलस के साथ इसे परोसने की कोशिश करें ताकि आप टैकोस के रूप में इसका आनंद ले सकें। यह भी एक मिर्च क्रिया नाचो कटोरे के रूप में चिप्स पर महान सेवा की।

का आनंद लें!

मेरे अन्य लोकप्रिय मिर्च व्यंजनों में से कुछ का प्रयास करें

  • चिली कोलोराडो
  • चिली कोन
  • टेक्सास चिली
  • धीमी कुकर दक्षिण पश्चिम बीफ मिर्च
  • व्हाइट बीन चिकन चिली
  • घर का बना भुना हुआ टोमाटिलो पोर्क मिर्च
  • पोर्क चिली रोस्टेड रेड हैच चिली मिर्च के साथ
  • & ldquo; रियल डील & rdquo; तुर्की मिर्च
  • चंकी वेजिटेबल चिली रेसिपी

Chili Verde, in a bowl, ready to eat

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14 मतों से 5 Chili Verde - Recipe प्रिंट चिली वर्डे - पकाने की विधि तैयारी का समय 15 मिनट कुक समय 2 बजे 30 मिनट कुल समय 2 घंटे 45 मिनट यह मिर्च क्रिया नुस्खा निविदा पोर्क कंधे के साथ बनाई गई है जिसे सीज किया गया है और उतारा गया है, फिर एक अमीर वर्डे सॉस से कम और धीमी गति से पकाया जाता है। भुना हुआ टोमेटिलोस, पोबलानोस और जालपैनो मिर्च। कोर्स: मुख्य पाठ्यक्रम भोजन: अमेरिकी, मैक्सिकन कीवर्ड: मिर्च, मसालेदार, टोमेटिलोस सर्विंग्स: 6 कैलोरी: ३०६ kcal लेखक: माइक Hultquist सामग्री के लिए बहुत बहुत
  • 2 पाउंड tomatillos भूसी और rinsed
  • 2 poblano मिर्च आधा लंबाई में तने और कटा हुआ
  • 3-4 जल्पेनो मिर्च को आधा लंबाई में तने हुए और कटा हुआ
CHILI के लिए
  • 2 चम्मच जैतून का तेल
  • 3 पाउंड बोनलेस पोर्क शोल्डर क्यूबड (काटे आकार के क्यूब्स)
  • 2 चम्मच चौड़ी मिर्च पाउडर वैकल्पिक
  • 1 चम्मच जीरा वैकल्पिक
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • 1 बड़ा प्याज कटा हुआ (सफेद या पीला)
  • 4 लौंग लहसुन कटा हुआ
  • 1 बड़ा चम्मच मैक्सिकन अजवायन
  • Chicken - 1 कप चिकन स्टॉक
  • C कप कटा हुआ सीताफल
  • 1 बड़े चूने से रस
सेवारत के लिए
  • अतिरिक्त नीबू कटा हुआ जलेपनो मिर्च, ताजा कटा हुआ सीताल्रो, कुरकुरे सफेद पनीर, मसालेदार मिर्च के गुच्छे
अनुदेश
  1. सबसे पहले अपनी क्रिया सॉस बनाएं। अपने ओवन को पहले से गरम करें।
  2. क्षैतिज केंद्र (ऊपर और नीचे नहीं) के माध्यम से आधा में खुली और rinsed tomatillos स्लाइस और त्वचा पक्षों के साथ एक हल्के तेल पका रही डिश पर व्यवस्था।
  3. एक अलग हल्के तेल से सना हुआ बेकिंग शीट त्वचा के किनारों पर मिर्च को रखें।
  4. मिर्च और टोमटिलोस को लगभग 12-15 मिनट तक बेक करें जब तक कि स्किन की तरफ टोमैटिलोस और मिर्च दोनों तरफ ब्लिस्टर न हो जाए। जरूरत हो तो बेकिंग शीट को घुमाएं। गर्मी तत्व के लिए आपकी निकटता के आधार पर आपको 20 मिनट तक की आवश्यकता हो सकती है।
  5. गर्मी से हटाएं और थोड़ा ठंडा करें। काली मिर्च की खाल को छीलें और उन्हें त्यागें। यदि आप चाहें, तो आप टॉमिलिलोस की खाल को छील सकते हैं, लेकिन मैं उन्हें छोड़ देता हूं।
  6. टमाटर और मिर्च को एक खाद्य प्रोसेसर में जोड़ें। चिकनी जब तक प्रक्रिया। अब के लिए अलग सेट करें।
CHILI के लिए
  1. मध्यम गर्मी के लिए एक बड़े बर्तन को गरम करें और जैतून का तेल जोड़ें।
  2. पोर्क शोल्डर को इको पाउडर, जीरा, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं, फिर क्यूब्स को एक मिनट या 2 तरफ दोनों तरफ से सेकें, जब तक कि प्रत्येक साइड अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाए, यहां-वहां हिलाते रहें।
  3. प्याज डालें और हिलाएं। नरम करने के लिए उन्हें लगभग 5 मिनट पकाएं।
  4. लहसुन और मैक्सिकन अजवायन की पत्ती में हिलाओ और एक और मिनट पकाना।
  5. Stock कप चिकन स्टॉक के साथ या एक कप तक आरक्षित वर्द सॉस डालें, यदि आप एक पतली मिर्च की तरह हैं। एक त्वरित फोड़ा करने के लिए लाओ, फिर गर्मी और कवर को कम करें। 2 घंटे के लिए सिमर (आपको अधिक समय की आवश्यकता हो सकती है), जब तक कि पोर्क कांटा निविदा न हो।
  6. चिल्ली वर्डी को गर्मी से निकालें और कटा हुआ सीताफल और जूस को 1 चूने से हिलाएं।
  7. कटोरे और अपने फिक्सिंग के साथ शीर्ष पर परोसें - अतिरिक्त नीबू, कटा हुआ जालपैनो मिर्च, ताजा कटा हुआ सीलेंट्रो, कुरकुरे सफेद पनीर, मसालेदार मिर्च के गुच्छे
रेसिपी नोट्स

हीट फैक्टर: हल्के-मध्यम। आपको जलपैनो से कुछ मसालेदार गर्मी मिलेगी, लेकिन बहुत कुछ नहीं। कुछ जोड़े हुए गर्मी के लिए कुछ सेरानो मिर्च में जोड़ने की कोशिश करें, या स्पाइसी मिर्च पाउडर और फ्लेक्स लाएं। हॉट सॉस एक अच्छा इसके अलावा है।

पोषण तथ्य मिर्च वर्दे - पकाने की विधि प्रति परोसें कैलोरी फैट 90 से 306 कैलोरी % दैनिक मूल्य* मोटी 10g15% संतृप्त वसा 2 ग्रा10% कोलेस्ट्रॉल 102mg34% सोडियम 128mg5% पोटैशियम 1094mg31% कार्बोहाइड्रेट 11g4% फाइबर 4 ग्रा16% चीनी 6 ग्रा7% प्रोटीन 40g80% विटामिन ए 965IU19% विटामिन सी 45.2mg55% कैल्शियम 48mg5% लोहा 3.1mg17% * प्रतिशत दैनिक मान 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। Pin24K Share156 Yum52 ट्वीट ईमेल 25K शेयर