चिकन विंडालू

20 अप्रैल 2018 जम्प टू रेसिपी प्रिंट रेसिपी Pin2K Share295 Yum28 कलरव ईमेल 2K शेयर Chicken Vindaloo

लोकप्रिय मसालेदार भारतीय पकवान के लिए एक नुस्खा, यह मसालेदार, टेंगी चिकन विंदालु करी एक त्वरित और आसान रसोई स्टेपल है। मेरा संस्करण आश्चर्यजनक रूप से उग्र है, हालांकि आप आसानी से अपनी पसंद के अनुसार गर्मी और मसाले को समायोजित कर सकते हैं।



पनीर हरी एंकिलदास

यदि आप एक मसालेदार भोजन प्रेमी हैं जैसे मैं हूं, तो आपको अपने स्वाद की कलियों को एक इलाज देने की जरूरत है और इस अद्भुत चिकन विंदल रेसिपी का प्रयास करें। यह सब कुछ है एक उग्र भोजन प्रेमी चाहते हो सकता है - स्वाद, गर्मी, Spiciness, शुद्ध संतुष्टि।

यह निश्चित रूप से मेरे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है और यह बहुत कम प्रयास और खाना पकाने के समय के साथ रसोई में एक साथ कोड़ा खाने के लिए सुपर है।



मेरे जैसे एक धीमी गति से कुक के लिए एक विशाल प्लस Thats!



Chicken Vindaloo - Plated and Ready to Eat

विंदालु क्या है?

& Ldquo; Vindaloo & rdquo; एक लोकप्रिय भारतीय करी डिश है जो मांस के लिए सिरका के साथ एक अत्यधिक स्वादिष्ट मसालेदार मिश्रण में मसालेदार होने के लिए कहता है, फिर जब आप खाने के लिए तैयार होते हैं तो जल्दी से पकाया जाता है।

शाकाहारी संस्करण के लिए आप इसे कई अलग-अलग मीट - पोर्क, बकरी, बीफ, यहां तक ​​कि आलू के साथ आसानी से तैयार कर सकते हैं। मैं इसे चिकन, विशेष रूप से चिकन जांघों से प्यार करता हूं, जिसे Ive ने इस नुस्खा के लिए यहां शामिल किया है।

Spicy Chicken Vindaloo - Plated and Read to Eat

चिकन विंडलू (रेसिपी) कैसे बनायें - मैरिनेड

इस व्यंजन का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा विंदालु मैरीनेड है, क्योंकि यह बहुत अधिक मात्रा में स्वाद प्रदान करता है जो हम सभी के मसालेदार भोजन प्रेमियों को पसंद आता है।

सिरका एक MUST है, जैसा कि लहसुन है। वहाँ से, यह अद्भुत बनाने के लिए कई तीखे मसालों में शामिल हो रहे थे, जिनमें पेपरिका, अदरक, धनिया, हल्दी, सरसों पाउडर, जीरा, दालचीनी, और मसालेदार लाल मिर्च के गुच्छे की एक स्वस्थ खुराक शामिल थी।

नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए मत भूलना।

Vindaloo curry powder in a bowl and on a measuring spoon.

इस घर का बना विंदालु मसाला ब्लेंड आज़माएं।

हीट और स्पाइस फैक्टर को ऊपर उठाना

मेरे जैसे जंगली मिर्च के लिए, आप भूत मिर्च मिर्च के गुच्छे का उपयोग कर सकते हैं जैसे मैंने किया। यदि आपके लिए भूत मिर्च बहुत गर्म है, तो आप स्टोर में मिलने वाली विशिष्ट लाल मिर्च के फ्लेक्स या सेयेन काली मिर्च का उपयोग करें, जो इस नुस्खा के लिए पूरी तरह से महान हैं।

Youll निश्चित रूप से उनके साथ बहुत अधिक गर्मी प्राप्त करते हैं, और मैं चाहता हूं कि यह व्यंजन आपके व्यक्तिगत तालू को खुश करे, मेरा नहीं! तो एक गर्मी के स्तर के साथ आराम से जा रहे हैं

यदि आप चाहें तो थोड़ी सी चीनी भी शामिल कर सकते हैं, जैसे कि सफेद या भूरी चीनी। मैंने इस बार उनका उपयोग नहीं किया।

सिरका के साथ सीज़निंग के सभी को एक साथ मिलाएं, फिर इसे एक कटोरे में त्वचा रहित चिकन के ऊपर डालें। या, एक प्लास्टिक बैग का उपयोग करें जिसे आप सील कर सकते हैं। यह आपका करी पेस्ट है। चिकन को काटने के आकार के टुकड़ों में काटा जाना चाहिए।

कम से कम 1 घंटे के लिए चिकन को रेफ्रिजरेट करें, हालांकि यदि आप इसे रात भर चलने दें तो बेहतर परिणाम मिलेंगे।

अधिक मैरिनेड का समय = अधिक स्वाद।

मुझे यह नुस्खा रात को एक साथ पहले कोड़ा मारना पसंद है और इसे अगली शाम के खाने के समय तक रेफ्रिजरेटर में बैठने दें। यह एक सुपर त्वरित और आसान भोजन के लिए बनाता है, हालांकि हाँ, इसके लिए थोड़े से पूर्वविचार की आवश्यकता होती है।

Fiery Chicken Vindaloo - Served Over Rice

कैसे बनाएं चिकन विंदलू (रेसिपी) - विधि

प्रामाणिक चिकन विंदालू बनाना सरल है। सबसे पहले, एक बड़े कड़ाही में मध्यम उच्च गर्मी में तेल गरम करें।

इसके बाद, उन्हें नरम करने के लिए अपने प्याज और मिर्च मिर्च को कुछ मिनट पकाएं। मैंने यहां मसालेदार सेरानो मिर्च का उपयोग किया है, हालांकि आप कम गर्मी वाले संस्करण के लिए मिलाप मिर्च का उपयोग कर सकते हैं।

इसके बाद, चिकन (अचार के साथ) जोड़ें और हिलाएं। इसे लगभग 5 मिनट तक पकाएं, कभी-कभी हिलाएं।

इसके बाद, टमाटर का पेस्ट डालें और थोड़ा सा हिलाते हुए पकाएँ, साथ में सॉस बनाने के लिए लगभग 1/2 कप पानी या चिकन शोरबा डालें। ताजा सूखे टमाटर भी एक अच्छा इसके अलावा हैं।

पूरे पैन को लगभग 20 मिनट तक उबलने दें, जब तक कि चिकन पक न जाए और फ्लेवर विकसित न हो जाए। यदि आप इसे पसंद करते हैं तो आप इसे लंबे समय तक चलने दे सकते हैं।

यदि सॉस बहुत मोटी हो जाती है, तो बस थोड़ा और पानी या शोरबा में हलचल करें जब तक कि यह आपके द्वारा पसंद किए जाने तक नहीं पहुंचता। यह पैन में गाढ़ा हो जाएगा। यह एक अच्छी ग्रेवी की संगति होनी चाहिए।

बूम! किया हुआ! किसी भी भारतीय रेस्तरां से बेहतर। इसकी इतनी स्वादिष्ट सुगंध है। मुझे यह पसंद है। इतनी बढ़िया रेसिपी। भारतीय भोजन इतने अद्भुत मसाले और स्वाद से भरा है।

सेवारत के लिए

इसे चावल के ऊपर परोसें और कुछ ताजा जड़ी बूटियों और अतिरिक्त मसालेदार मिर्च के गुच्छे के साथ गार्निश करें। बासमती चावल एक अच्छा विकल्प है, जैसा कि नान रोटी का एक पक्ष है। इसे बारिश बनाओ, मेरे दोस्त!

इस बच्चे को मसाला!

अगर यह TOO मसालेदार हो जाए, तो इसे इस पारंपरिक भारतीय रायता रेसिपी के साथ परोसें, जो कि मसालेदार दही से बनाया गया है। यह एक अच्छा शीतलन प्रभाव है।

यह वास्तव में एक अद्भुत व्यंजन है। इसे आज़माएं और मुझे बताएं कि आपको यह करी रेसिपी कैसी लगी। आपने कितना मसालेदार बनाया?

तस्वीरें भेजो! आईडी उन्हें देखने के लिए प्यार करता हूँ। अगली बार तक!!! - माइक एच।

Fiery Chicken Vindaloo - Get Yourself a Plate Now

मेरी लोकप्रिय करी डिश व्यंजनों में से कुछ का प्रयास करें

  • मेमने विंदालू
  • भूत मिर्च चिकन करी
  • मसालेदार थाई करी चिकन सूप
  • घर का बना विंदालु करी पाउडर
  • खाओ सोई - उत्तरी थाई नारियल करी सूप
  • चिकन कोरमा

मेरे कुछ अन्य लोकप्रिय चिकन व्यंजनों की कोशिश करो

  • ग्रील्ड हरीसा चिकन पैर
  • कोरियन चिकन
  • ड्रैगन चिकन
  • चिकन Enchiladas पनीर के साथ Verdes
  • त्वरित और आसान चिपोटल चिकन
  • जूसिएस्ट श्रेडेड चिकन

अगर आप इस रेसिपी को ट्राई करते हैं, तो कृपया हमें बताएं! एक टिप्पणी छोड़ें, इसे रेट करें और Instagram पर एक फोटो #ChiliPepperMadness टैग करें ताकि हम देख सकें। मैं हमेशा आपके सभी मसालेदार प्रेरणाओं को देखना पसंद करता हूं।

20 मतों से 4.95 Chicken Vindaloo Recipe - A Spicy Indian Curry Dish चिकन विंदालू प्रिंट करें - पकाने की विधि तैयारी समय 10 मिनट कुक समय 20 मिनट कुल समय 30 मिनट

लोकप्रिय मसालेदार भारतीय पकवान के लिए एक नुस्खा, यह मसालेदार, टेंगी करी एक त्वरित और आसान रसोई स्टेपल है। मेरा संस्करण आश्चर्यजनक रूप से उग्र है, हालांकि आप आसानी से अपनी पसंद के अनुसार गर्मी और मसाले को समायोजित कर सकते हैं।

कोर्स: मुख्य पाठ्यक्रम भोजन: भारतीय कीवर्ड: चिकन, करी, रेसिपी, मसालेदार सर्विंग: ६ कैलोरी: ३४६ किलो कैलोरी लेखक: माइक हॉल्टक्विस्ट सामग्री
  • 2 पाउंड चिकन जांघों को कटा हुआ
  • 2 चम्मच जैतून का तेल
  • 1 पीला प्याज कटा हुआ
  • अगर आप उन्हें प्राप्त कर सकते हैं तो 2 सेरानो मिर्च काट लें (या भारतीय मिर्च का उपयोग करें)
  • 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
MARINADE के लिए
  • ½ कप सफेद सिरका
  • 6 लौंग लहसुन कीमा
  • 2 चम्मच मसालेदार लाल मिर्च के गुच्छे मैंने एक EXTRA किक के लिए भूत मिर्च फ्लेक्स का इस्तेमाल किया
  • 1 चम्मच पपरिका
  • 1 चम्मच अदरक
  • 1 चम्मच धनिया
  • 1 चम्मच हल्दी
  • 1 चम्मच सरसों का पाउडर
  • Oon चम्मच जीरा
  • Oon चम्मच दालचीनी
परोसने के लिए: पके हुए चावल, ताजी जड़ी-बूटियाँ, अतिरिक्त मिर्च के गुच्छे
  1. एक बड़े कटोरे में चिकन जोड़ें।

  2. सिरका और सभी सीज़निंग को एक साथ मिला कर अपने अचार को मिलाएं। इसे चिकन के ऊपर डालें और मांस में रगड़ें। कवर और कम से कम 1 घंटे के लिए सर्द करें। लंबे समय तक बेहतर है, जैसे कि रात भर।
  3. एक बड़े पैन को मध्यम आँच पर गरम करें और उसमें जैतून का तेल डालें। प्याज और मिर्च डालें और लगभग 4-5 मिनट पकाएं, जब तक कि वे नरम न हो जाएं।
  4. चिकन को मैरीनेड के साथ मिलाएं और टुकड़ों को अच्छी तरह से भूरा करने के लिए एक और 5 मिनट पकाएं।

  5. टमाटर का पेस्ट जोड़ें और एक और मिनट, सरगर्मी पकाना।
  6. Extra कप पानी (या अतिरिक्त स्वाद के लिए चिकन शोरबा) डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि मिश्रण बाहर न निकल जाए और सॉस बन जाए। जरूरत पड़ने पर और पानी डाल सकते हैं। गर्मी कम करें और इसे 20 मिनट तक उबलने दें, जब तक कि चिकन पक न जाए।
  7. ताजा जड़ी बूटियों और छिले हुए मिर्च के गुच्छे के साथ चावल के ऊपर या परोसें। रो दो!
रेसिपी नोट्स

नोट: यह निश्चित रूप से एक गर्म और मसालेदार व्यंजन है। कुछ बहुत गर्म कहेंगे, हालांकि आप गर्म मिर्च का उपयोग करके और लाल मिर्च के गुच्छे पर आसानी से जा सकते हैं। यदि आप एक और भी गर्म संस्करण की तलाश में हैं, तो हैनबेरो मिर्च, या उग्र भूत मिर्च के साथ जाएं, जो वास्तव में गर्म हो जाएगा।

ग्लूटेन मुक्त।

पोषण के तथ्य चिकन विंदलू - पकाने की विधि प्रति सर्विंग कैलोरी 346 * प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं।

यह नुस्खा लस मुक्त है।

Chicken Vindaloo - Recipe | ChiliPepperMadness.com #IndianCuisine #Curry #IndianFood #Spicy #SpicyFood Chicken Vindaloo Recipe - A recipe for the popular spicy Indian dish, this spicy, tangy curry is a quick and easy kitchen staple. My version is wonderfully fiery, though you can easily adjust the heat and spice to your preference. #Vindaloo #Curry Pin2K Share295 Yum28 ट्वीट ईमेल 2K शेयर