चिकन क्रियोल

25 फरवरी 2019 जंप टू रेसिपी प्रिंट रेसिपी Pin340 Share32 Yum14 ट्वीट ईमेल 386 शेयर Chicken Creole

चिकन क्रेओल मेरी पसंदीदा रेसिपी में से एक है, टमाटर के सॉस में भरपूर मसाले के साथ मसालेदार चिकन। इसे चावल, मलाई के टुकड़ों के साथ परोसें, या अपने आप इसका आनंद लें। मुझे अपना अतिरिक्त मसालेदार पसंद है।


जब हम न्यू ऑरलियन्स का दौरा कर रहे थे, हम दोनों काजुन और क्रियोल व्यंजनों के साथ प्यार में पड़ गए। स्वाद और मसाले के बारे में बात करें।

Cajun और Creole खाना गर्म होने के लिए नहीं जाना जाता है, लेकिन & ldquo; मसालेदार & rdquo; यहाँ ऑपरेटिव शब्द है। क्यों हम दोनों उस पूरे क्षेत्र से भोजन का आनंद लेते हैं।



लाल सविना हबानेरोस

और यह भी कि मैं इसे घर पर इतना पकाती हूं।

यह विशेष व्यंजन बहुत सारे मसालेदार और स्वाद से भरा हुआ है, किसी भी महान क्रियोल व्यंजनों की तरह। यह भी एक बहुत ही हेल्दी रेसिपी है। सॉस ज्यादातर टमाटर मिर्च मिर्च, प्याज और अजवाइन की Cajun पवित्र ट्रिनिटी के साथ, क्रियोल मसालों के साथ टमाटर है।


और चिकन, बिल्कुल।

Ive में कुछ स्पाइसीयर पेपर्स - जलपीनो पेपर्स शामिल थे - थोड़े अतिरिक्त किक के लिए। वे वैकल्पिक हैं, हालांकि। यदि आप चाहें, तो आप उन्हें आसानी से छोड़ सकते हैं।


या सिरानो मिर्च के साथ स्पाइसीयर जाएं। या भूतनी के साथ पागल गर्म। मुझे पता है कि तुम प्यार, मेरे पागल मिर्च दोस्त! मुझे पता है कि मुझे यह पसंद है।

यह मेरी पसंदीदा क्रियोल चिकन रेसिपी है। से दूर! हम इसे कैसे बनाते हैं, इस बारे में बात करते हैं?


Chicken Creole in a pan, ready to eat

सामग्री की आवश्यकता है

  • 1.5 पाउंड बोनलेस चिकन जांघों, काटे गए आकार के चूजों में कटा हुआ (चिकन स्तन अच्छा है, भी)
  • 3 बड़े चम्मच क्रियोल मसाला, विभाजित, या अधिक स्वाद के लिए
  • 2 चम्मच जैतून का तेल, विभाजित
  • 1 बड़ी हरी बेल मिर्च कटी हुई (या स्पाइसीर संस्करण के लिए जैलपैनो पेपर का उपयोग करें - मैंने लाल बेल का उपयोग किया है और
  • दंपति जलपानो यहां)
  • 1 मध्यम पीला प्याज कटा हुआ
  • 1 डंठल अजवाइन कटा हुआ
  • 4 लौंग लहसुन कटा हुआ
  • 6 औंस टमाटर का पेस्ट
  • 14.5 औंस टमाटर सॉस (यहाँ टमाटर भी अच्छा है)
  • 1 कप चिकन स्टॉक
  • 2 बड़े चम्मच वोस्टरशायर सॉस
  • 2 बड़े चम्मच लुइसियाना स्टाइल हॉट सॉस (बोनस यदि आप क्रिस्टल हॉट सॉस का उपयोग करते हैं)
  • 2 बे पत्ती
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • सेवा के लिए: चावल, कटा हुआ अजमोद, कटा हुआ मिर्च, मसालेदार मिर्च के गुच्छे और सेवा के लिए अतिरिक्त गर्म सॉस

इस चिकन क्रेओल रेसिपी को कैसे बनाएं

सबसे पहले, कटा हुआ चिकन 1 बड़ा चम्मच क्रियोल सीज़निंग के साथ। उन्हें अच्छा और लेपित करें।

मध्यम गर्मी के लिए एक बड़े कड़ाही को गर्म करें और 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें। न बहुत तेज गर्मी।

लगभग 5 मिनट तक चिकन और भूरे रंग के टुकड़ों को मिलाएं। एक तरफ सेट करें और अब के लिए कवर करें।


Cooking down the seasoned chicken

प्याज और अजवाइन के साथ हरी मिर्च के साथ बचा हुआ जैतून का तेल (और जल्पेनो, यदि उपयोग करें) जोड़ें। नरम करने के लिए उन्हें लगभग 5 मिनट पकाएं।

Cooking down the Cajun holy trinity

लहसुन जोड़ें और एक और मिनट पकाना, सरगर्मी।

टमाटर के पेस्ट में तैरें और एक और मिनट पकाएं।

टोमैटो सॉस, स्टॉक, वोर्सेस्टरशायर सॉस, हॉट सॉस, क्रेओल सीज़निंग और बे पत्तियों के साथ आरक्षित चिकन को वापस पैन में जोड़ें। नमक और काली मिर्च के लिए समायोजित करें।

पोब्लानो काली मिर्च कैसी दिखती है?

हिलाओ और गर्मी कम करो। 20 मिनट के लिए चटनी को गाढ़ा करें और फ्लेवर को विकसित होने दें। यदि आप चाहें, तो आप लंबे समय तक सिमर कर सकते हैं।

बे पत्तियों को हटा दें।

Simmering the Chicken Creole in a pan

चावल पर परोसें, अगर वांछित, अजमोद, अतिरिक्त गर्म सॉस और अतिरिक्त मिर्च के साथ छिड़का!

रेसिपी नोट्स

इस चिकन क्रियोल के लिए गर्मी का स्तर काफी हल्का है। यदि आप जैलपीनो मिर्च का उपयोग करते हैं तो यह अधिक मध्यम होगा।

यदि आपको लगता है कि चटनी बहुत मोटी है, तो इसे पतला करने के लिए थोड़ा पानी या चिकन शोरबा डालें।

कुछ स्पाइसीयर के लिए, जैसा कि ऊपर बताया गया है, हॉट पेपर का उपयोग करें। या, बस अतिरिक्त क्रियोल मसाला में जोड़ें। इसे मसालेदार बनाने के अन्य तरीकों में मसालेदार मिर्च फ्लेक्स, मसालेदार मिर्च पाउडर, कैयेन मिर्च, या अतिरिक्त गर्म सॉस शामिल हैं।

विचारों की सेवा

क्रेओल चिकन को मुख्य व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है। मैं आमतौर पर इसे सफेद चावल पर परोसने का सुझाव देता हूं।

हालाँकि, इसे नूडल्स के साथ भी परोसा जा सकता है, यह कजिन श्रिम्प पास्ता रेसिपी की तरह है। इसका स्वादिष्ट मलाईदार, पनीर दक्षिणी ग्रिट्स पर भी स्वादिष्ट है। पैटी वास्तव में इसे इस तरह से पसंद करती है।

स्टिकी टॉफ़ी पुडिंग मैरी बेरी

एक क्रेओल चिकन सैंडविच के लिए कुछ ओवर टोल्ड रोल्स को चम्मच करने पर विचार करें, पो बॉय स्टाइल। बहुत आसान!

मेरे अन्य लोकप्रिय CAJUN और निर्माता रसीदों के कुछ जाँच करें

  • मसालेदार काजुन चिंराट
  • झींगा क्रियोल
  • श्रिम्प और स्मोक्ड एंडॉइल के साथ काजुन पास्ता
  • लाल सॉस के साथ काजुन चिंराट पास्ता
  • क्रेओल चिकन और सॉसेज गंबू
  • गंभीर रूप से जबरदस्त जामबाला
  • आसान क्रियोल सॉस

Chicken Creole in a pan, ready to serve

मेरे क्रियोल चिकन नुस्खा के बारे में कोई प्रश्न मिला? पूछ लेना! मैं मदद करने के लिए खुश हूँ। यह एक परिवार का प्रिय नुस्खा है।

यदि आप इस रेसिपी का आनंद लेते हैं, तो मुझे उम्मीद है कि आप कुछ STARS.A के साथ एक टिप्पणी छोड़ देंगे, कृपया इसे सोशल मीडिया पर साझा करें। हमें #ChiliPepperMadness पर टैग करना न भूलें। बीमार अवश्य साझा करें! धन्यवाद! - माइक एच।

6 वोट से 4.67 Chicken Creole - Recipe प्रिंट चिकन क्रेओल - पकाने की विधि तैयारी समय 10 मिनट कुक समय 30 मिनट कुल समय 40 मिनट चिकन क्रेओल मेरे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है, टमाटर के सॉस में मसालेदार चिकन मसाले के साथ बहुत सारे मसाले के साथ। इसे चावल, मलाई के टुकड़ों के साथ परोसें, या अपने आप इसका आनंद लें। मुझे अपना अतिरिक्त मसालेदार पसंद है। कोर्स: मेन कोर्स भोजन: अमेरिकन कीवर्ड: काजुन, चिकन, क्रेओल, रेसिपी, मसालेदार सर्विंग्स: ४ कैलोरी: ५५ Cal किलो कैलोरी लेखक: माइक हॉल्टक्विस्ट सामग्री
  • 1.5 पाउंड बोनलेस चिकन जांघों को काटने के आकार की चूजों में काट दिया जाता है (चिकन स्तन अच्छा है, भी)
  • 3 बड़े चम्मच क्रियोल मसाला विभाजित, या अधिक स्वाद के लिए
  • 2 चम्मच जैतून का तेल विभाजित
  • 1 बड़ा हरा बेल मिर्च कटा हुआ, या एक स्पाइसीयर संस्करण के लिए जालानापोर्न मिर्च का उपयोग करें - मैंने यहां एक लाल घंटी और एक युगल जालपैनो का इस्तेमाल किया
  • 1 मध्यम पीला प्याज कटा हुआ
  • 1 डंठल अजवाइन कटा हुआ
  • 4 लौंग लहसुन कटा हुआ
  • 6 औंस टमाटर का पेस्ट
  • 14.5 औंस टमाटर सॉस कर सकते हैं
  • 1 कप चिकन स्टॉक
  • 2 बड़े चम्मच वोस्टरशायर सॉस
  • यदि आप क्रिस्टल हॉट सॉस का उपयोग करते हैं तो 2 बड़े चम्मच लुइसियाना स्टाइल हॉट सॉस बोनस
  • 2 बे पत्ती
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • परोसने के लिए: पके हुए चावल, कटा हुआ अजमोद, कटा हुआ मिर्च, मसालेदार मिर्च के गुच्छे और परोसने के लिए अतिरिक्त गर्म दूध
अनुदेश
  1. 1 बड़ा चम्मच क्रियोल सीज़निंग के साथ कटा हुआ चिकन सीज़न करें। उन्हें अच्छा और लेपित करें।
  2. मध्यम गर्मी के लिए एक बड़ा पैन गरम करें और 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें। लगभग 5 मिनट तक चिकन और भूरे रंग के टुकड़ों को मिलाएं। एक तरफ सेट करें और अब के लिए कवर करें।
  3. मिर्च, प्याज और अजवाइन के साथ शेष जैतून का तेल जोड़ें। नरम करने के लिए उन्हें लगभग 5 मिनट पकाएं।
  4. लहसुन जोड़ें और एक और मिनट पकाना, सरगर्मी।
  5. टमाटर के पेस्ट में तैरें और एक और मिनट पकाएं।
  6. टोमैटो सॉस, स्टॉक, वोर्सेस्टरशायर सॉस, हॉट सॉस, क्रेओल सीज़निंग और बे पत्तियों के साथ आरक्षित चिकन को वापस पैन में जोड़ें। नमक और काली मिर्च के लिए समायोजित करें।

  7. 20 मिनट के लिए सॉस को हिलाओ और गाढ़ा करो और स्वाद को विकसित होने दो। यदि आप चाहें, तो आप लंबे समय तक सिमर कर सकते हैं।
  8. बे पत्तियों को हटा दें।
  9. चावल पर परोसें, अगर वांछित, अजमोद, अतिरिक्त गर्म सॉस और अतिरिक्त मिर्च के साथ छिड़का!
रेसिपी नोट्स

ऊष्मा का स्तर: हल्का (या जलापनो मिर्च के साथ मध्यम)।

यदि आप एक स्पाइसीयर संस्करण चाहते हैं, तो नुस्खा में अतिरिक्त क्रियोल मसाला का उपयोग करें। आप मसालेदार मिर्च के फ्लेक्स, मसालेदार मिर्च पाउडर, अतिरिक्त गर्म सॉस में भी डाल सकते हैं, या सेरेरो जैसे हॉट पेपर का उपयोग कर सकते हैं।

कैलोरी की गणना चावल के बिना की जाती है।

न्यूट्रिशन फैक्ट्स चिकन क्रियोल - पकाने की विधि प्रति सर्विंग कैलोरी फैट 333 से 557 कैलोरी % दैनिक मूल्य* मोटी 37g 57% संतृप्त वसा 9 ग्रा 45% कोलेस्ट्रॉल 168mg 56% सोडियम 1358mg 57% पोटैशियम 1466mg 42% कार्बोहाइड्रेट 25 ग्राम 8% फाइबर 5 ग्रा 20% चीनी 13 ग्रा 14% प्रोटीन 33g 66% विटामिन ए 2940IU 59% विटामिन सी 52.6mg 64% कैल्शियम 76mg 8% लोहा 4.5mg 25% * प्रतिशत दैनिक मान 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। Chicken Creole - Chicken Creole is one of my favorite recipes, with seasoned chicken simmered in tomato sauce with plenty of spices. Serve it over rice, creamy grits, or enjoy it on its own. I like mine extra spicy. #CajunFood #ChickenDinner Pin340 Share32 Yum14 ट्वीट ईमेल 386 शेयर