चेवटन ग्लेन होटल एंड स्पा, हैम्पशायर

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ऐसा अक्सर नहीं होता (पढ़ें: कभी नहीं) कि मैं ब्रिटेन में नवंबर की ठंडी सुबह उठा और कहा: 'मुझे ऐसा लगता है कि मैं अफ्रीका में सफारी पर हूं।'


लेकिन यह ठीक वैसा ही है जैसा मैंने पक्षियों की आवाज़ और हैम्पशायर के ट्रीटॉप्स में हमारी निजी (विस्तृत) बालकनी के बाहर हॉट टब के बुदबुदाहट के लिए किया था।

Chewton Glen एक 5-सितारा लक्ज़री कंट्री हाउस होटल है, जिसमें शानदार ग्रामीण इलाकों के बीच एक पुरस्कार विजेता स्पा और रेस्तरां है, लेकिन वाक्यांश का यह मानक मोड़, अक्सर हरे-भरे होटलों का वर्णन करने के लिए उपयोग किया जाता है, यह न्याय नहीं करता है।

इसे कम करके आंका गया है, लेकिन छोटे से छोटे विवरण के लिए विचारशील है, उदाहरण के लिए सर्दियों में हॉट चॉकलेट बनाने के लिए चॉकलेट ड्रॉप्स और मार्शमॉलो के जार और प्रवेश द्वार पर हंटर वेलिंगटन बूट्स की लाइन ताकि आप बिना बर्बाद हुए समुद्र तट पर जा सकें अपने खुद के जूते।

यह समय में एक कदम पीछे है, सरल दिनों के लिए, और एक साथ समय में एक कदम आगे, इसके भविष्य के सामने वाले डिजाइन के साथ अभी तक अपने प्रतिस्पर्धियों द्वारा कॉपी नहीं किया गया है। हमने एक iPad पर रात के खाने का आदेश दिया और पेड़ों में एक बहु-संवेदी संगीत अनुभव के लिए अपने फोन को प्लग इन किया, फिर भी हमने आधुनिक जीवन के केंद्र को फाटकों पर मजबूती से छोड़ दिया।


मुख्य घर पर पहुंचने के बाद, गोल्फ कोर्स और जेम्स मार्टिन के साइट पर रेस्तरां द किचन से गुजरने वाले घुमावदार रास्ते को चलाने के बाद, हमें ट्रीहाउस कंसीयज द्वारा बधाई दी गई जो हमें बग्गी द्वारा हमारे लकड़ी के आवास में ले गए। जैसे ही हम रात के लिए अपने घर की ओर पेड़ से ढके रास्ते से चल रहे थे, हमें इस बात का कोई आभास नहीं था कि जब तक हमें अंदर नहीं दिखाया गया, तब तक हमें क्या इंतजार था।

रैंचेरो सॉस बनाने का तरीका

जिस चीज का हमें इंतजार था, वह एक गोलाकार आकार का रहने का कमरा और छोटा रसोईघर था जिसमें फर्श से छत तक की खिड़कियां पेड़ों की छतरी के ऊपर दिखाई देती थीं। हल्का और हवादार अभी तक पूरी तरह से आरामदायक, ट्रीहाउस (जिसमें ऊपर एक प्लेस्टेशन के साथ बच्चों का बेडरूम शामिल है) ने चेवटन ग्लेन के बारे में सब कुछ शामिल किया: शांत आराम, रिचार्जिंग और पूरी तरह से पीछे के दृश्यों की देखभाल करते हुए महसूस किया कि आप एक मिलियन हैं किसी और से मीलों दूर।


दिन के दौरान वुडलैंड के चारों ओर घूमना होता है, गोल्फ या क्रोकेट के राउंड खेले जाते हैं और बालकनी पर सन-लाउंजर से शांत पढ़ने और प्रतिबिंब समय का आनंद लिया जाता है। जैसे ही शाम आती है वुड-बर्नर जलाया जाता है, हॉट टब की रोशनी आती है और वातावरण शांत से पूरी तरह से जादुई हो जाता है।

जिस किसी ने सोचा था कि उसे गर्म टब में शैंपेन की चुस्की लेने के लिए दूर उड़ना होगा, पेड़ों से कुछ भी दिखाई नहीं देगा, वह अचानक (जैसे हमने किया) पाएंगे कि वे गलत हैं। यह बोर्नमाउथ, साउथेम्प्टन और M3 के पास पाया जा सकता है।


हम रात के खाने से पहले मुख्य घर में वापस चले गए और ग्रीसियन कॉलम से घिरे ओजोन-उपचारित इनडोर पूल के साथ विशाल स्पा में आराम से मालिश का आनंद लिया। वास्तव में पुरस्कार विजेता स्पा यूरोप के सबसे बड़े हाइड्रोथेरेपी पूल के साथ-साथ मेहमानों को अरोमाथेरेपी सौना और क्रिस्टल स्टीम रूम का उपयोग करने का अवसर प्रदान करता है।

अपने पत्तेदार रिट्रीट में लौटने से पहले हमने मुख्य घर में कुछ अतिथि कमरों में अपना सिर घुमाया और पाया कि वे हमारे अपने आवास के समान ध्यान-से-विस्तार, आकर्षण और आराम का प्रदर्शन कर रहे हैं। क्रोकेट लॉन और रोलिंग वुडलैंड्स के दृश्यों के साथ, ये कमरे अधिक पारंपरिक होटल ब्रेक के बाद किसी के लिए भी उपयुक्त हैं।

हमने अपने उपचार के बाद ट्रीहाउस में वापस चलने (या अधिक उपयुक्त, ग्लाइड) करने का फैसला किया, स्पा और रेस्तरां से कुछ ही मिनटों की पैदल दूरी पर, और होटल से एक स्वागत योग्य उपस्थिति द्वारा स्वागत किया गया - स्वादिष्ट के साथ पूरी तरह से लिपटे चेवटन ग्लेन पुस्तक व्यंजनों और सभी प्रकार की बागवानी युक्तियाँ और विश्राम पर सलाह।

साधारण विचारों के साथ मिश्रित होटल के अत्याधुनिक डिजाइन का एक और सुंदर उदाहरण रात के खाने का आदेश था: हमने आईपैड पर अपने तीन-कोर्स भोजन का आदेश दिया और केवल 30 मिनट बाद इसे दीवार में एक हैच के माध्यम से वितरित किया गया। हमें अजीब तरह से किसी को भी कमरे में नहीं लाना था और दीवार के पास इंतजार करना था जब तक कि वे इसे बाहर कर देते और छोटी-छोटी बातें करते थे और दरवाजे का जवाब देने से पहले हमें अपने ड्रेसिंग गाउन को अपने चारों ओर लपेटना नहीं पड़ता था। हमने बस हैच से हैम्पर को उठाया और अपनी जरूरत की हर चीज को खोल दिया: प्लेट, ग्लास, सॉस और सभी।


हबानेरो मिर्च मिर्च

हालाँकि हमने अपने ट्रीहाउस में भोजन करना चुना (हम इससे दूर एक पल भी नहीं बिता सकते थे), हमने विशाल, सुरुचिपूर्ण भोजन कक्ष के चारों ओर एक नज़र डाली, जो मुख्य घर में पाँच बगीचे के सामने वाले कमरों में फैला है और सब कुछ परोसता है। उच्च चाय या चांदी की ट्रॉलियों में रसीला रविवार के रोस्ट वाले उदार पके हुए नाश्ते।

नाश्ता भी कुछ ऐसा ही था। हम एक बहुत ही शांतिपूर्ण रात की नींद से उठे और सबसे बड़े होटल बिस्तरों में से एक क्या होना चाहिए था (सुबह में अपने साथी को गले लगाने के लिए मुझे तीन बार रोल करना पड़ा) और एक और बाधा हमारे लिए इंतजार कर रहा था हैच, इस बार ताजी रोटी, पेस्ट्री, वफ़ल, फल और ठीक मांस और पनीर से भरा हुआ है। ताजे संतरे के रस, सभी प्रकार के जैम और शहद को भी लकड़ी के बक्से में पैक किया गया था, जिसे हमने रसोई में नेस्प्रेस्सो मशीन का उपयोग करके मजबूत कॉफी के साथ दिया था।

हमने हॉट टब में एक और कार्यकाल के साथ नाश्ते का पालन किया, पक्षियों को सुना और जंगल में एक ट्रीहाउस के पक्ष में शहर के जीवन को पीछे छोड़ने और समुद्र तट पर 20 मिनट की पैदल दूरी पर जाने की बात की।

द किचन में दोपहर के भोजन के लिए बस समय था, लकड़ी से बने पिज्जा, पेटू बर्गर और सबसे स्वादिष्ट स्मोक्ड चिकन तारामसालता परोसने वाला एक आरामदेह रेस्तरां, मुख्य घर में हमारे बैग लाए जाने से पहले और हमें कारपार्क में ले जाया गया था। हमारी कार लेने के लिए।

हमने पूर्ण विश्राम, नए जोश और जीवन की उच्च उम्मीदों के साथ घर की ओर प्रस्थान किया। चेटन ग्लेन, आप हमेशा हमारे दिलों में रहेंगे।

पेपरोनसिनी बनाम केला काली मिर्च

उतार

  • कमरे के चारों ओर छोटे वुडलैंड के विवरण से लेकर पाकगृह में ढीली पत्ती वाली चाय के बर्तनों तक का पूरा ध्यान।
  • ड्राइववे के निचले भाग में प्रवेश करते ही आपको शांति की अनुभूति होती है। सब कुछ शांतिपूर्ण है, कर्मचारी शांत हैं और सब कुछ नियंत्रण में है और जीवन यहाँ धीमा लगता है।
  • शाम को जादू और रोमांस का एक वास्तविक वातावरण बनाने के लिए पेड़ों की छत्रछाया में दृश्यों के साथ हमारा अपना निजी हॉट टब है।
  • यह अंतर्मुखी या किसी के लिए भी शानदार है जो कुछ दिनों के लिए छिपना चाहता है क्योंकि आपको अपने पूरे प्रवास के लिए किसी को देखने की आवश्यकता नहीं है।

चढ़ाव

  • हमारे अगले होटल ब्रेक के लिए हमारी बढ़ी उम्मीदें

£850 से एक ट्रीहाउस में रात का आनंद लें या £325 से मुख्य घर में रुकें। मुख्य विवरण के लिए देखें Chewton ग्लेन वेबसाइट यहाँ .

गैलरी देखें 17 तस्वीरें१७ में से ११७ का २१७ में से ३१७ में से ४१७ का ५१७ का ६१७ का ७१७ का ८१७ में से ९१७ में से १०१७ का १११७ का १२१७ का १३१७ का १४१७ का १५१६ का १७17 में से 17 अगला मदर्स डे स्पा में शामिल होने के लिए टूट जाता हैविज्ञापन - नीचे पढ़ना जारी रखें