कैरेबियन-स्टाइल मैंगो-हैबनेरो हॉट सॉस - वीडियो
घर का बना गर्म सॉस! इस नुस्खा के साथ कैरेबियन जा रहे थे, ज्वलनशील हैनबो मिर्च, मखमली आम, सिरका, शहद, ऑलस्पाइस और बहुत कुछ। चिकन, झींगा या मछली के ऊपर इसे बूंदा बांदी करें। इसे प्यार करना। यह भी जीने का एक तरीका है।
झूठ नहीं बोलने वाला। इस चटनी पर Im तरह का कांटा। मैंने केवल इसे बनाया और इसका आधा पहले ही चला गया। डैंग।
लगता है कि बीमार को बाहर भागना पड़ता है और दूसरा आम खरीदना पड़ता है। हालांकि, habanero मिर्च के बारे में कोई चिंता नहीं है, क्योंकि हमारे habanero पौधों पागल की तरह अब उत्पादन कर रहे हैं!
बड़ी जीत! मेरे हाथों को हवा में फेंकना और जीत की तरह नाचना। मेरे बगीचे के बारे में फिर से डींग मारना, मेरे दोस्तों, इसलिए मुझे माफ करना। मैं इसकी मदद नहीं कर सकता। मैं इस साल के सभी नए उत्पादों, विशेष रूप से मिर्च मिर्च, बगीचे से बाहर पॉपिंग के साथ बहुत खुश हूं।
संरक्षित करना बहुत जल्द हम पर होगा, लेकिन अभी के लिए, मुझे बगीचे की गति के साथ ज़ीरो की समस्या है। ज्यादातर इस तरह के व्यंजनों की वजह से। कैरेबियन-स्टाइल मैंगो-हैबनेरो हॉट सॉस।
यह काफी स्वादिष्ट है और आपको कुछ अतिरिक्त बैच, मेथिंक बनाने की आवश्यकता होगी।
मेरा मतलब है कि केवल इसे देखें। भव्य, है ना? जीवंत रंग को अवशोषित करें, बोतल में नारंगी-पीली चटनी की चमक और जार में एक्स्ट्रा। अपने पास बुला रहा है। भीख माँगने की क्रिया।
क्या आप इसे सुनते हैं?
हॉट सॉस ताजा उपज से अधिक मुझसे बात करता है। उन सभी आवाज़ों को एक ही बोतल में इकट्ठा किया गया, एक साथ गाया गया। गर्म सॉस आपके बगीचे सामग्री का उपयोग करने के लिए एक आदर्श तरीका है।
इतने संभव पुनरावृत्तियों के साथ खेलने के लिए। यह विशेष नुस्खा प्राथमिक अवयवों के रूप में हब्बेरो मिर्च और आम का उपयोग करता है। दुर्भाग्य से, हम यहाँ के आसपास आमों को विकसित करने में असमर्थ हैं, लेकिन अगर हम कर सकते हैं, तो मैं पूरी तरह से करूंगा।
लहसुन और प्याज के साथ गर्म सॉस के शरीर और स्वाद को गोल करें, फिर इसे मसाला, अदरक, जीरा और मीठे शहद सहित मौसमी के साथ स्वाद दें। और टैंगी एप्पल साइडर सिरका, निश्चित रूप से।
इसकी थोड़ी मोटी, लेकिन आप इसे अधिक सिरका शामिल करके या मिश्रण में थोड़ा सा पानी मिलाकर इसे पतला कर सकते हैं। या, इसे तनाव दें और कुछ ठोस पदार्थों को त्याग दें। आप इसे बहुत कुछ भी परोस सकते हैं, लेकिन मेरे लिए पोर्क, चिकन या समुद्री भोजन, विशेष रूप से झींगा या सफेद मछली पर इसका आदर्श है।
क्या मैं घर के अंदर मिर्च उगा सकता हूं
या पोर्क! बस दूसरे दिन मैंने डाइट किए हुए टमाटर के साथ दोपहर के भोजन के लिए कुछ त्वरित खींची गई पोर्क टैकोस को मार दिया और उन्हें गर्म करने के लिए इस गर्म सॉस का इस्तेमाल किया। हमें कुछ और नहीं चाहिए था।
पोर्क महान था, लेकिन गर्म सॉस स्टार बन गया। मुझे सामग्री का मिश्रण बहुत पसंद है। सुपर जल्दी पकता है!
हमारे पास नीचे नुस्खा की एक वीडियो है ताकि आप देख सकें कि यह कैसे बनाया जाता है। खाना बनाने का समय! गर्म सॉस पर लाओ!
पैटीज़ पर्सपेक्टिव
यह BOMB है। यह इतना बहुमुखी है। यह निश्चित रूप से एक गर्म सॉस है, लेकिन मुझे लगता है कि आप इसे साल्सा के रूप में सेवा कर सकते हैं यदि आप चाहते थे। मैं इसे कुछ भी खाऊंगा और हर समय इसका उपयोग करूंगा यदि माइक इतनी बार सभी प्रकार के महान सामानों को पकाने में असमर्थ हो। बीमार को उसे और बनाने के लिए कहना होगा।
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अक्सर पूछे जाने वाले हॉट सॉस प्रश्न
यहाँ कुछ सामान्य प्रश्नों के उत्तर दिए गए हैं जो मुझे अन्य सॉस पर मिलते हैं:
यह सॉस कितने समय तक रहेगा?
इसे कुछ महीनों तक आसानी से फ्रिज में रखना चाहिए, या इससे भी अधिक समय तक। यह सब अम्लता के बारे में है। तकनीकी होने के लिए, शेल्फ स्थिर खाद्य पदार्थों के लिए लक्ष्य स्तर ph 4.6 ph से नीचे है, लेकिन संभवतः त्रुटियों के लिए खाते में, घर के रसोइयों के लिए 4.0 या इसके आसपास कम होना चाहिए। यदि आप चिंतित हैं, तो पीएच को कम करने के लिए अधिक सिरका जोड़ें। किण्वित मिर्च मिर्च के साथ बनाई गई सॉस भी लंबे समय तक चलेगा।
मेरे द्वारा सुझाए गए सबसे अच्छे ph मीटर थर्मोवार्क्स के हैं। आज थर्मोवार्क्स से अपने आप को एक पीएच मीटर प्राप्त करें। मैं एक खुश सहबद्ध हूँ।
मसालेदार टेरीयाकी सॉस
आप उस सॉस की बोतल किससे प्राप्त करते हैं?
मैं उन्हें कभी-कभी स्थानीय रूप से ढूंढता हूं, लेकिन मैं अमेज़न के माध्यम से भी ऑर्डर करता हूं। यहाँ कुछ बोतलों की एक कड़ी है जो मुझे पसंद है (सहबद्ध लिंक, मेरे दोस्त!): स्विंग ग्लास ग्लास की बोतलें, 8.5 औंस (4 का सेट)
। यदि आप उन छोटी बोतलों को पसंद करते हैं जो अधिकांश गर्म सॉस निर्माता उपयोग करते हैं, तो एक और कड़ी है: हॉट सॉस बॉटल, 5 ओज़ - 24 पैक
।
क्या मैं इस गर्म सॉस को लंबे समय तक भंडारण के लिए संसाधित कर सकता हूं?
पूर्ण रूप से। बस उचित कैनिंग / जारिंग सुरक्षा प्रक्रियाओं का उपयोग करना सुनिश्चित करें।
मुझे गर्म सॉस के साथ क्या करना चाहिए?
आप इसे कृपया कुछ भी करने से अलग करने के अलावा, एक पोस्ट मैं हॉट सॉस के साथ कुक कैसे करें के बारे में किया था। जैसे कि आपको गर्म चटनी खाने के और भी कारण चाहिए। मुझे उम्मीद है आपको यह उपयोगी लगेगा!
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अगर आप इस रेसिपी को ट्राई करते हैं, तो कृपया हमें बताएं! एक टिप्पणी छोड़ें, इसे रेट करें और Instagram पर एक फोटो #ChiliPepperMadness टैग करें ताकि हम देख सकें। मैं हमेशा आपके सभी मसालेदार प्रेरणाओं को देखना पसंद करता हूं। धन्यवाद! - माइक एच।
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प्रिंट कैरेबियन-स्टाइल मैंगो-हैबेरो हॉट सॉस - पकाने की विधि तैयारी समय 10 मिनट कुक समय 10 मिनट कुल समय 20 मिनट घर का बना गर्म सॉस! हम इस रेसिपी के साथ कैरेबियाई जा रहे हैं, ज्वलंत हैबानो मिर्च, मखमली आम, सिरका, शहद, ऑलस्पाइस और बहुत कुछ। चिकन, झींगा या मछली के ऊपर इसे बूंदा बांदी करें। इसे प्यार करना। यह भी जीने का एक तरीका है।
- 5 हैबानो मिर्च काट ली
- 1 आम का छिलका और कटा हुआ
- 1 छोटा सफेद प्याज कटा हुआ (लगभग 3/4 कप)
- 4 लौंग लहसुन कटा हुआ
- ½ कप एप्पल साइडर सिरका
- ¼ कप पानी
- 2 बड़े चम्मच शहद
- Oon चम्मच जीरा
- Sp चम्मच allspice
- 1 चम्मच अदरक पाउडर
- 1 चम्मच नमक
- एक खाद्य प्रोसेसर में सभी सामग्री जोड़ें। चिकनी जब तक प्रक्रिया।
- एक बड़े पैन में जोड़ें और एक उबाल लाने के लिए। गर्मी कम करें और 10 मिनट के लिए उबाल लें।
- ठंडा करें फिर सर्विंग बॉटल में ट्रांसफर करें।
पकाने की विधि वीडियो
रेसिपी नोट्सलगभग 2 कप बनाता है।
हीट फैक्टर: हॉट। स्कॉच बोनट में गर्मी का स्तर अच्छा होता है।
पोषण संबंधी तथ्य कैरिबियन-शैली मैंगो-हैबनेरो हॉट सॉस - प्रति सर्विंग राशि कैलोरी 11 % दैनिक मूल्य* सोडियम 78mg3% पोटैशियम 24mg1% कार्बोहाइड्रेट 2 जी1% चीनी 2 ग्रा2% विटामिन ए 75IU2% विटामिन सी 4.8mg6% कैल्शियम 2mg0% लोहा 0.1mg1% * प्रतिशत दैनिक मान 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं।
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