काजुन उबली हुई मूंगफली

4 मार्च 2019 जंप टू रेसिपी प्रिंट रेसिपी Pin490 Share88 Yum36 ट्वीट ईमेल 614 शेयर Cajun Boiled Peanuts

काजुन उबली हुई मूंगफली की यह रेसिपी सही मात्रा में मसाला लाती है और आपको इसे अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करने देती है। यह एक अद्भुत मसालेदार दक्षिणी नाश्ता या क्षुधावर्धक है।



मुझे उबली हुई मूंगफली बहुत पसंद है। वहाँ। मुझे कहना शुरू कर दिया था कि सीधे बंद।

यदि आप कभी भी उबली हुई मूंगफली नहीं खाते हैं, तो आप इस नुस्खा को छापने के लिए खुद को इसका श्रेय देते हैं। कुछ दूर जाओ। आप इसके लिए मुझे धन्यवाद देंगे। मुझ पर विश्वास करो।



उत्तर में बढ़ते हुए, मैंने कभी भी मूंगफली नहीं उगाई थी। ऐसी त्राटक। केवल समय मैंने कभी उन्हें स्थानीय कार्निवल में देखा, चमकदार ट्रेलरों से बाहर सेवा की। उनमें से विचार अजीब लग रहा था।



यह तब तक नहीं था जब तक कि हम दक्षिण कैरोलिना में चार्ल्सटन के दौरे पर नहीं गए थे कि मुझे उन्हें घर का बना प्रयास करने का मौका मिला। दक्षिण में, आप गैस स्टेशनों, सड़क के किनारे और किसानों के बाजारों में उबली हुई मूंगफली पाते हैं।

आनंद!

जब मैं यात्रा करता हूं, तो मैं उन्हें उत्तरी कैरोलिना भी बहुत कुछ देखता हूं। हम चार्ल्सटन, SC, और उबली हुई मूंगफली में हर जगह दोस्तों के साथ जा रहे थे।

हमने कुछ आदेश दिए और WHOA! आँखें खोल दीं! मैंने अपने आप से एक पूरा बैच खा लिया।

यहाँ मेरी Foodie Trip से लेकर Charleson, SC तक की पोस्ट देखें।

हबनरो आम की जेली

Cajun Boiled Peanuts in a bowl

मेरी अच्छी दोस्त आंटी कारियन ने बाद में हमारे लिए उनकी रसोई में कुछ बनाया। भोजनालय से भी बेहतर थे। अच्छा और मसालेदार और सुपर स्वादिष्ट। और वे बनाने में बहुत आसान हैं।

मुझे यह दिखाने के लिए धन्यवाद कि उन्हें कैसे बनाया जाए, चाची केरन! मेरी रेसिपी को शेयर करके खुश हूं।

लेकिन पहले, कुछ चर्चा के बिंदु।

उबली हुई मूंगफली बनाम। भुनी हुई मूंगफली

मुझे कभी भी इस बात का एहसास नहीं हुआ कि मूंगफली जमीन के नीचे उगती है। मूंगफली की फली जमीन के नीचे होती है, ऊपर पौधे और पत्तियों के साथ।

आप उन्हें गंदगी से खींचते हैं, और वे कच्चे होते हैं। और हरा। आपको खाने से पहले उन्हें साफ करने और पकाने की जरूरत है।

भुना हुआ मूंगफली भूनने के बाद कुरकुरे और कठोर होते हैं। दूसरी ओर, उबली हुई मूंगफली बनावट में नरम और बल्कि तीखी होती है। बहुत कुछ एक सेम की तरह। आप उन्हें छीलते हैं और उन्हें अपने गोले से डुबाते हैं।

और उनका आनंद लें! यदि आप भुनी हुई मूंगफली का उपयोग करते हैं, तो आप बनावट में अंतर से आश्चर्यचकित हो सकते हैं। स्वाद, हालांकि, बकाया है। उबली हुई मूंगफली भुने हुए की तुलना में बहुत अधिक स्वाद को अवशोषित करती है।

आइए हम बात करते हैं कि हम उन्हें कैसे बनाते हैं?

A Spoonful of Cajun Boiled Peanuts

सामग्री की आवश्यकता है

  • 2 पाउंड हरी कच्ची मूंगफली (खोल में)
  • 4 औंस केंद्रित चिंराट और केकड़ा फोड़ा (ट्राई जटेरेन्स न्यू ऑरलियन्स स्टाइल लिक्विड केकड़ा फोड़ा -) संबद्ध लिंक, मेरे मित्र)
  • & Frac12; कप काजुन या क्रियोल मसाला मिश्रण
  • 2 बड़े चम्मच नमक
  • 4 हैबानो मिर्च, आधे में कटा हुआ (वैकल्पिक - उपयोग कर सकते हैं छोड़ सकते हैं या अपनी खुद की गर्मी स्तर वरीयता के लिए अन्य मिर्च का उपयोग करें)
  • पसंद की गर्म चटनी (कुछ बड़े चम्मच करेंगे, लेकिन आप जितना चाहें उतना जोड़ सकते हैं! - इस रेसिपी के लिए तबस्स्को या क्रिस्टल पर्फेक्ट हैं)
  • मूंगफली को ढकने के लिए पानी

कैसे बनाएं काजुन उबली हुई मूंगफली

सबसे पहले, एक बड़े बर्तन में मूंगफली डालें। मूंगफली को ढकने के लिए पर्याप्त मात्रा में पानी डालें। यह आमतौर पर पानी के एक जोड़े गैलन, आपके बर्तन के आकार पर निर्भर करता है।

झींगा और केकड़े के उबाल और काजुन मसाला (या क्रियोल मसाला) नमक के साथ हिलाओ। अगर आपको लहसुन पसंद है तो आप लहसुन के पाउडर में भी मिला सकते हैं।

यदि उनका उपयोग कर रहा है, तो हबनरो मिर्च जोड़ें। वे पूरे बैच में गर्मी का एक बहुत अच्छा स्तर जोड़ते हैं।

अपने गर्म सॉस में पानी का छींटा दें और इसे एक अच्छी हलचल दें।

Cajun Boiled Peanuts boiling

बर्तन को उबाल लें, फिर गर्मी कम करें। आंशिक रूप से बर्तन को ढक्कन के साथ कवर करें और 5 घंटे के लिए उबाल लें। समय-समय पर सीज़ किए गए पानी के नीचे मूंगफली को धक्का दें।

ठंडा। मूंगफली को आप अब चाहे तो खा सकते हैं, लेकिन अधिक स्वाद विकसित करने के लिए, पॉट को फ्रिज में रखें और सेट करें।

जायके को विकसित करने के लिए रात भर फ्रिज करें। मूंगफली सीजन के साथ बहुत अधिक प्रभावित हो जाएगी क्योंकि वे तरल में खड़ी होती हैं।

Cajun Boiled Peanuts in a pot

जब आप उन्हें खाने के लिए तैयार होते हैं, तो बस उन्हें स्टोव शीर्ष पर गर्म करें और आनंद लें।

jalapeno बनाम चिली मिर्च

बूम! आसान है, है ना? मुझे एक अच्छा आसान मसालेदार स्नैक बहुत पसंद है।

मिर्च मिर्च के बारे में

मैंने अपनी मूंगफली को गर्मी का एक अच्छा स्तर लाने के लिए हैबानो मिर्च का इस्तेमाल किया। यदि आप चाहें तो आप उन्हें आसानी से छोड़ सकते हैं। सीज़निंग के मिश्रण से आपको अभी भी बहुत स्वाद मिलेगा।

यदि आप हेंबेरो हीट के बारे में चिंतित हैं, लेकिन अभी भी मिर्च का उपयोग करना चाहते हैं, तो थोड़े और गर्मी के लिए जालपैनो मिर्च की कोशिश करें। या, कुछ असली गर्मी के लिए भूत मिर्च या यहां तक ​​कि एक कैरोलिना रीपर के साथ जाओ!

मैंने उबली मूंगफली बनाने के बारे में काफी कुछ सीखा है। यहां आपके प्रश्नों के कुछ उत्तर दिए गए हैं।

Raw green peanuts in a bowl

क्या आप कच्ची हरी मूंगफली खा सकते हैं? क्या उन्हें खाना बनाना पड़ता है?

आपको कच्ची हरी मूंगफली नहीं खानी चाहिए। अधिकांश कच्चे नट्स खाने के लिए सुरक्षित होते हैं, लेकिन कच्ची मूंगफली को एपरगिलस फ्लावस ​​नामक सांचे से दूषित किया जा सकता है। यह संभावित रूप से लोगों और यहां तक ​​कि जानवरों के लिए खतरनाक हो सकता है।

कोई गारंटी नहीं है कि कच्ची हरी मूंगफली दूषित होगी, लेकिन उन्हें पकाना सबसे सुरक्षित उपाय है।

यहाँ वे कच्चे की तरह दिखते हैं, अभी भी खोल में हैं।

A handful of raw green peanuts

क्या मैं उन्हें क्रॉक पॉट या स्लो कुकर में बना सकता हूं?

जी हां, आप धीमी कुकर या क्रॉक पॉट में उबली हुई मूंगफली भी बना सकते हैं। मूल रूप से, मुख्य नुस्खा का पालन करें, लेकिन अपने धीमे कुकर में सब कुछ जोड़ें। कवर करने के लिए पर्याप्त पानी के साथ सामग्री को कवर करें।

अपने क्रॉक पॉट को कम पर सेट करें और उन्हें कम और धीमी गति से पकाएं। आपके खाना पकाने का समय 24 घंटे है।

फिर, आनंद लें! बीमार को मेरे प्रेशर कुकर में भी कुछ बनाना है। देखें कि वे कैसे निकलते हैं!

उबली हुई मूंगफली कैसे खाएं

उबली हुई मूंगफली को छिलके खोलकर खाएं, फिर नट्स को बाहर निकाल दें। भुनी हुई मूंगफली को छीलने की तुलना में यह थोड़ा कठिन है, क्योंकि भुनी हुई मूंगफली अधिक ठोस होती है। मूंगफली अभी बाहर पॉप।

उबली हुई मूंगफली नरम होती है। गोले आसानी से अलग हो जाते हैं, लेकिन नरम नट हमेशा बाहर नहीं गिरते हैं। आपको कभी-कभी उन्हें बाहर निकालने की आवश्यकता होती है।

भूत का पंख

इसके अलावा, मैं उन्हें खाने से पहले अपने उबले हुए मूंगफली को गर्म करना पसंद करता हूं। आप उन्हें ठंडा खा सकते हैं, हालांकि।

उबली हुई मूंगफली का भंडारण

रेफ्रिजरेटर में खड़ी तरल के एक बिट के साथ एयरटाइट कंटेनर में उबला हुआ मूंगफली स्टोर करें। वे एक सप्ताह या उससे अधिक समय तक रहेंगे।

जमने पर वे 6 महीने रखेंगे।

यह बात है, मेरे दोस्त! मुझे आशा है कि आपको मेरी कजिन उबली हुई मूंगफली रेसिपी पसंद आएगी! वे भयानक हैं।

स्नैकिंग जाओ!

इन अन्य लोकप्रिय दक्षिणी व्यंजनों में से कुछ का प्रयास करें

  • काजुन चिकन और सॉसेज गुंबो
  • झींगा क्रियोल
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  • काजुन लाल बीन्स और चावल
  • होपिन जॉन

इसके अलावा, मेरे मसालेदार पागल नुस्खा की कोशिश करो! आप उन्हें प्यार करेंगे!

Cajun Boiled Peanuts in a bowl, ready to eat

कोई प्रश्न मिला? पूछ लेना! मैं मदद करने के लिए खुश हूँ। यदि आप इस रेसिपी का आनंद लेते हैं, तो मुझे उम्मीद है कि आप कुछ स्टार्स के साथ एक टिप्पणी छोड़ देंगे।

साथ ही, कृपया इसे सोशल मीडिया पर साझा करें। हमें #ChiliPepperMadness पर टैग करना न भूलें। बीमार अवश्य साझा करें! धन्यवाद! -
माइक एच।

3 वोट से 5 Cajun Boiled Peanuts Recipe काजुन उबली हुई मूंगफली प्रिंट करें - पकाने की विधि तैयारी का समय 5 मिनट कुक समय 5 घंटे तेज समय 1 डी कुल समय 5 घंटे 5 मिनट यह काजुन उबला हुआ मूंगफली नुस्खा सिर्फ सही मात्रा में मसाला लाता है और आपको इसे अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करने की अनुमति देता है। यह एक अद्भुत मसालेदार दक्षिणी नाश्ता या क्षुधावर्धक है। पाठ्यक्रम: ऐपेटाइज़र भोजन: अमेरिकी कीवर्ड: काजुन, मूंगफली, नुस्खा, मसालेदार सर्विंग: १२ कैलोरी: ४ Author३ किलो कैलोरी लेखक: माइक हॉल्टक्विस्ट सामग्री
  • खोल में 2 पाउंड हरी कच्ची मूंगफली
  • 4 औंस केंद्रित चिंराट और केकड़ा फोड़ा
  • ½ कप काजुन या क्रियोल सीज़निंग ब्लेंड
  • 2 बड़े चम्मच नमक
  • 4 हैनबेरो मिर्च आधे में कटा हुआ (वैकल्पिक - उपयोग कर सकते हैं छोड़ना या अपनी खुद की गर्मी स्तर वरीयता के लिए अन्य मिर्च का उपयोग करें)
  • हॉट चॉइस ऑफ़ चॉइस कुछ टेबलस्पून करेंगे, लेकिन जितना चाहें उतना जोड़ दें! - इस रेसिपी के लिए तबस्स्को या क्रिस्टल परफेक्ट हैं
  • ढकने के लिए पानी
अनुदेश
  1. एक बड़े बर्तन में मूंगफली जोड़ें। मूंगफली को ढकने के लिए पर्याप्त मात्रा में पानी डालें। यह आमतौर पर पानी की एक जोड़ी है।
  2. झींगा और केकड़े के उबाल और काजुन मसाला (या क्रियोल मसाला) नमक के साथ हिलाओ।
  3. यदि उनका उपयोग कर रहा है, तो हबनरो मिर्च जोड़ें। वे पूरे बैच में गर्मी का एक बहुत अच्छा स्तर जोड़ते हैं।
  4. अपने गर्म सॉस में पानी का छींटा दें और इसे एक अच्छी हलचल दें।
  5. बर्तन को उबाल लें, फिर गर्मी कम करें। आंशिक रूप से बर्तन को ढक्कन के साथ कवर करें और 5 घंटे के लिए उबाल लें। समय-समय पर सीज़ किए गए पानी के नीचे मूंगफली को धक्का दें।
  6. ठंडा। आप चाहे तो मूंगफली का सेवन कर सकते हैं, लेकिन अधिक स्वाद विकसित करने के लिए, बर्तन को फ्रिज में कवर और सेट करें।
  7. जायके को विकसित करने के लिए रात भर फ्रिज करें। मूंगफली सीजन के साथ बहुत अधिक प्रभावित हो जाएगी क्योंकि वे तरल में खड़ी होती हैं।
  8. स्टोव शीर्ष पर फिर से गरम करें और आनंद लें।
रेसिपी नोट्स

सर्विंग का आकार 1/2 कप है।

हीट फैक्टर: मध्यम-गर्म। आप हब्बरोस को छोड़ कर या मिलर पेपर का उपयोग करके गर्मी वापस डायल कर सकते हैं। अतिरिक्त हैबानो मिर्च के साथ इसे गर्म करें, या हॉट पेपर का उपयोग करें, जैसे भूत मिर्च या बिच्छू मिर्च। कैरोलिना रीपर, कोई भी?

स्टोरिंग: रेफ्रिजरेटर में खड़ी तरल के एक बिट के साथ एयरटाइट कंटेनर में उबला हुआ मूंगफली स्टोर करें। एक सप्ताह या उससे अधिक समय तक रखेंगे। जमने पर 6 महीने रखेंगे।

पोषण तथ्य काजुन उबली हुई मूंगफली - प्रति सर्विंग की विधि कैलोरी फैट 342 से 473 कैलोरी % दैनिक मूल्य* मोटी 38 ग्रा58% संतृप्त वसा 6 ग्रा30% सोडियम 1185mg49% पोटैशियम 740mg21% कार्बोहाइड्रेट 20 ग्राम7% फाइबर 9 जी36% प्रोटीन 21g42% विटामिन ए 2495IU50% विटामिन सी 5.9mg7% कैल्शियम 185mg19% लोहा 7.3mg41% * प्रतिशत दैनिक मान 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। Pin490 Share88 Yum36 ट्वीट ईमेल 614 शेयर