Ancho ग्रेवी के साथ ब्रेज़्ड ब्रिसेट

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Ancho ग्रेवी के साथ ब्रेज़्ड ब्रिसेट

1 नवंबर 2017 जंप टू रेसिपी प्रिंट रेसिपी Pin189 Share15 Yum4 ट्वीट ईमेल 208 शेयर Braised Brisket with Ancho Gravy

छुट्टी या खेल के दिन समारोहों के लिए बिल्कुल सही, यह ब्रिस्केट नुस्खा एक लंबी, धीमी गति के साथ एक छोटी भीड़ की सेवा करेगा, जो दिलकश अंको ग्रेवी के साथ परोसा जाएगा। अविश्वसनीय रूप से कांटा निविदा।

बस कोने और खेल के दिन के आस-पास की छुट्टियों के दौरान सभी जगहों पर इकठ्ठा होने वाले इम, बहुत जल्द फिर से एक ब्रिस्किट परोसने की सोच रहे हैं। मुझे पता है कि गर्मियों में बीफ़ ब्रिस्केट लोकप्रिय हैं जब धूम्रपान करने वाले और ग्रिल गर्म और भारी हो रहे हैं, लेकिन मुझे लगता है कि उन्हें वर्ष के इस समय में अधिक बार मेनू पर जाने की आवश्यकता है।

इसका मांस का एक ऐसा स्वादिष्ट स्वाद है, जिसके कारण यह इतना लोकप्रिय है।

हालांकि, ब्रिस्केट के बारे में बात यह है कि यह मांस के सबसे मुश्किल कटों में से एक है, जो कि इसे लंबे, धीमी गति से खाना पकाने के लिए आदर्श बनाता है। ज्यादातर लोग अपने ब्रिस्केट को धूम्रपान करना पसंद करते हैं, और इसलिए मैं, बिल्कुल!

लेकिन आपको सही ब्रिस्केट पकाने के लिए धूम्रपान करने वाले की ज़रूरत नहीं है, न ही आपको बाहर कुछ करने की ज़रूरत है। वास्तव में, ब्रिस्केट्स लंबे, धीमी गति से ब्रेज़ के लिए आदर्श हैं।

Braised Brisket with Ancho Gravy - Recipe

आपको अपनी ब्रिस्केट और अपने ओवन को फिट करने के लिए एक बर्तन की आवश्यकता है। और अपनी सामग्री, obvi। सुपर आसान है।

आप नीचे दी गई सामग्री सूची को देख सकते हैं और थोड़ा भयभीत हो सकते हैं, लेकिन नाह। न हो। Youre समग्र प्रस्तुत करने का समय केवल 30 मिनट या तो (प्रतीक्षा समय सहित) नहीं है, यहां तक ​​कि मेरे जैसे धीमे कुक के लिए भी!

खाना पकाने वास्तव में बस इंतजार कर रहा है। हां, यह कठिन हिस्सा है। आपके ब्रिस्केट को छोटे-छोटे 3-पौंड कट के लिए पकाने में 3-4 घंटे लगेंगे, इसलिए उसके अनुसार योजना बनाना सुनिश्चित करें।

Braised Brisket with Ancho Gravy - Recipe

Ancho ग्रेवी के साथ ब्रेज़्ड ब्रिस्केट बनाना - पकाने की विधि

संक्षेप में, आप ब्रिस्कट को सीज़ करेंगे, इसे लपेटेंगे और एक घंटे के लिए इसे ठंडा करके सीज़निंग को मांस में बसने देंगे। फिर, आप इसे बंद कर देंगे, बर्तन में अपनी veggies, acho पेस्ट और थोड़ी बीयर जोड़ें।

जब तक ब्रिस्क कांटा निविदा और व्यावहारिक रूप से अलग नहीं हो जाता, तब तक इसे 275 डिग्री फेरनहाइट और धीमी गति से पकाने के लिए ओवन में सेट करें।

कटा हुआ चिकन जांघों

इसलिए। गुस्सा। अच्छा!

लेकिन, ग्रेवी की वजह से यह और भी बेहतर हो जाता है। डांग!

एक बार ब्रिस्किट हो जाने के बाद, पॉट को हटा दें और ब्रिस्केट को आराम करने के लिए कटिंग बोर्ड पर सेट करें। बर्तन से तरल पदार्थों को बाहर निकालें और थोड़ा सा गूंथने के लिए पेस्ट और आटे में डुबोएं, इसे एक नमकीन ग्रेवी के रूप में गाढ़ा करें, जो झूठ नहीं, सुपर नशे की लत है।

यह निश्चित रूप से मेरी बहुत पसंदीदा व्यंजनों में से एक है।

इसे अपने अगले हॉलिडे पार्टी के लिए आज़माएँ, या गेम डे के लिए इसे पकाएँ। टीम चलो! मुझे उम्मीद है कि आपकी टीम जीतती है और आपका परिवार मुझे उतना ही प्यार करता है जितना मैं करता हूं। यदि आप चाहें तो इसे मसले हुए आलू के ऊपर परोसें। पेटीएम इसे कैसे पसंद करता है। धन्यवाद!

- माइक एच।

Braised Brisket with Ancho Gravy - Recipe

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1 वोट से 5 Ancho ग्रेवी के साथ ब्रिसाइज्ड प्रिंट करें - पकाने की विधि तैयारी का समय 30 मिनट कुक समय 3 बजे कुल समय 3 घंटे 30 मिनट छुट्टी या खेल के दिन के समारोहों के लिए बिल्कुल सही, यह ब्रिस्केट नुस्खा एक लंबी, धीमी गति के साथ एक छोटी सी भीड़ की सेवा करेगा, जो दिलकश इको ग्रेवी के साथ परोसा जाता है। । अविश्वसनीय रूप से कांटा निविदा। कोर्स: मुख्य पाठ्यक्रम भोजन: अमेरिकी सर्विंग्स: ६ कैलोरी: ५४cal किलो कैलोरी लेखक: माइक हॉल्टक्विस्ट सामग्री
  • 1 3-पौंड बीफ़ ब्रिस्केट फ्लैट
  • 1 चम्मच नमक
  • 1 चम्मच पपरिका
  • 1 चम्मच चौड़ा पाउडर
  • 1 चम्मच लहसुन पाउडर
  • 1 बड़ा चम्मच मैक्सिकन अजवायन
  • Oon चम्मच जीरा
  • जैतून का तेल
  • 2 मध्यम आकार के गाजर कटा हुआ
  • 2 poblano मिर्च कटा हुआ
  • 1 सफेद प्याज कटा हुआ
  • 4 लौंग लहसुन कटा हुआ
  • नीचे दिए गए 2 बड़े चम्मच acho पेस्ट रेसिपी
  • 1 बोतल बीयर - एक स्वादिष्ट सर्दियों का उपयोग करें
  • 2 बड़े चम्मच आटा
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
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  • 5 सूखे चौड़े पेप्पर
  • 1-2 चम्मच जैतून का तेल
  • ¼ कप कटा हुआ पीला प्याज
  • 1 लौंग लहसुन कटा हुआ
  • नमक स्वादअनुसार
अनुदेश
  1. ब्रिसिट को पेपर तौलिये से सुखाएं और इसे जैतून के तेल के साथ रगड़ें।
  2. सीज़निंग को एक साथ मिलाएं और उन्हें ब्रिस्केट में रगड़ें। प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और कम से कम एक घंटे का सर्द करें।
  3. ओवन को 275 ° F पर प्रीहीट करें।
  4. मध्यम-उच्च गर्मी के लिए एक डच ओवन गरम करें और एक जोड़ी टेबलस्पून जैतून का तेल जोड़ें। क्रस्ट बनाने के लिए प्रत्येक पक्ष पर कुछ मिनट के बाद ब्रिस्केट को सीवे करें। ब्रिस्केट निकालें और एक तरफ सेट करें।
  5. गाजर, मिर्च, प्याज और लहसुन जोड़ें। हिलाओ और थोड़ा नरम करने के लिए 5 मिनट पकाना।
  6. 1 बड़ा चम्मच एको पेस्ट और बीयर जोड़ें। पैन के नीचे से भूरे रंग के बिट्स को लपेटें और तरल में acho पेस्ट को घुमाएं।
  7. शीर्ष पर ब्रिस्केट सेट करें और कवर करें। लगभग 3 घंटे तक सेंकना, या जब तक मांस कांटा निविदा नहीं है। यह आपके ओवन पर और गोमांस के आधार पर अधिक समय ले सकता है। गर्मी से निकालें और आराम करने के लिए एक काटने बोर्ड में ब्रिस्क को स्थानांतरित करें।
  8. डच ओवन से ठोस पदार्थों को मिलाएं। बर्तन में वापस तरल डालें और मध्यम गर्मी लाएं। 1 और बड़े चम्मच प्रतिध्वनि पेस्ट और आटे में भंवर। चिकनी जब तक। ग्रेवी के गाढ़ा होने तक गर्म करें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
  9. अनाज के खिलाफ स्लाइस ब्रिस्क और इको ग्रेवी के साथ परोसें।
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  1. एक बड़े पैन को मध्यम आँच पर गरम करें और उसमें एफ़ो मिर्च डालें। जब तक वे सुगंधित नहीं हो जाते तब तक उन्हें प्रति मिनट एक कप पकाएं।
  2. एक बड़े कटोरे में एन्को मिर्च डालें और उनके ऊपर उबलते पानी डालें। ढकने दें और नरम होने के लिए लगभग 20 मिनट तक बैठने दें।
  3. पानी से निकालें और उपजी काट लें। स्लाइस खोलें और बीज हटा दें। एक खाद्य प्रोसेसर में जोड़ें।
  4. पैन को मध्यम आंच पर गरम करें और 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें। प्याज डालें और नरम होने के लिए लगभग 3-4 मिनट पकाएं।
  5. लहसुन जोड़ें और 1 और मिनट पकाना, थोड़ा सरगर्मी। गर्मी से निकालें और खाद्य प्रोसेसर में जोड़ें।
  6. एक चुटकी नमक जोड़ें और एक मोटी पेस्ट बनाने के लिए प्रक्रिया करें।
रेसिपी नोट्स

मैं जल्दी में एक बड़े स्वाद विस्फोट के लिए इस पेस्ट के बड़े बैच बनाते हैं। बस इसे फ्रिज से बाहर निकालें और जो भी आप बना रहे हैं उसमें थोड़ा सा घूमें, जैसे सूप, स्टॉज, सॉस या ग्रेवी। आप इस रेसिपी को आसानी से बना सकते हैं। 2 कप बनाती है। 6 को परोसता हैं।

न्यूट्रीशन फैक्ट्स ब्रोइकेट ब्रिसेट विथ एंचो ग्रेवी - रेसिपी अमाउंट सर्विंग कैलोरी फैट 225 से 547 कैलोरी % दैनिक मूल्य* मोटी 25 ग्राम38% संतृप्त वसा 8 ग्रा40% कोलेस्ट्रॉल 191mg64% सोडियम 845mg35% पोटैशियम 1244mg36% कार्बोहाइड्रेट 10g3% फाइबर 2 ग्रा8% चीनी 3 जी3% प्रोटीन 65 जी130% विटामिन ए 3930IU79% विटामिन सी 35.7mg43% कैल्शियम 59mg6% लोहा 7mg39% * प्रतिशत दैनिक मान 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। Pin189 Share15 Yum4 ट्वीट ईमेल 208 शेयर