बिशप क्राउन पेपर्स: ऑल अबाउट देम

23 सितंबर 2013 Pin91 Share5 ट्वीट ईमेल यम 96 शेयर Bishop’s Crown Peppers: All About Them

बिशप क्राउन काली मिर्च एक मसालेदार छोटी मिर्च काली मिर्च है, जो विशिष्ट रूप से बिशप के मुकुट के आकार की है। यह सम्मानजनक गर्मी लाता है और खाना पकाने के लिए बहुत अच्छा है।


स्कोविल हीट यूनिट्स: 5,000-30,000 SHU
शिमला मिर्च Baccatum

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यह मिर्च मिर्च कैप्सिकम बेकाटम प्रजाति का एक सदस्य है, जिसमें अजि मिर्च शामिल है। यह एक दिलचस्प आकार है जो बिशप के मुकुट जैसा दिखता है, इसलिए इसका नाम, और फल स्वाद के साथ बहुत मसालेदार हो सकता है। परिपक्व होने पर यह लाल होता है, और लगभग 1 इंच लंबा और 2-3 इंच चौड़ा होता है।

यह साल्सा या सलाद में ताजा इस्तेमाल किया जा सकता है, और इसे सूखा या अचार के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

बिशप क्राउन पेपर कितना हॉट है?

बिशप्स क्राउन मापता है जिसमें स्कोविल स्केल पर 5,000 से 30,000 स्कोवेल हीट इकाइयों की एक विस्तृत श्रृंखला होती है। इसकी तुलना एक विशिष्ट जलपीनो काली मिर्च से करें, जो औसतन 5,000 SHU और Youll को पता चलता है कि बिशप का मुकुट या तो समान रूप से गर्म या 6 गुना तक गर्म हो सकता है। यह काफी विस्तृत रेंज है।


इसके सबसे गर्म में, यह गर्मी में मध्यम स्तर के सेरानो काली मिर्च की तुलना में अधिक होगा।

चिड़िया की आँख मिर्च मिर्च

क्या एक बिशप क्राउन काली मिर्च स्वाद पसंद है?

पूरी तरह से पकने पर इस मिर्च का स्वाद मसालेदार और फल दोनों होता है। हरे होने पर, वे स्वाद में अधिक वनस्पति होते हैं, हालांकि जब वे पूरी तरह से परिपक्व होते हैं और हरे से लाल रंग में पकते हैं, तो मीठा, फलदार स्वाद आता है। उन्हें साला या गर्म सॉस में आज़माएँ, या मसालेदार मिर्च के गुच्छे या पाउडर बनाने के लिए उन्हें निर्जलित करें।


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