दही और टमाटर सॉस के साथ बेक्ड ओर्ज़ो और भेड़ का बच्चा

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इस व्यंजन को मिट्टी के बर्तन के बर्तन में बेक करें, और फिर इसे टेबल पर टमाटर, लाल प्याज और जैतून के सलाद के साथ रखें।


विज्ञापन - नीचे पढ़ना जारी रखें बनाता है: 4 सर्विंग्स तैयारी का समय: 0 घंटे 25 मिनट पकाने का समय: 1 घंटा 30 मिनट कुल समय: 1 घंटा 55 मिनट सामग्री 100 मिली

अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल

750 ग्राम

मेमने का कंधा, 2cm क्यूब्स में कटा हुआ

2

प्याज, बारीक कटा हुआ

1

गाजर, कटी हुई


जो डरता है कपास भी शादीशुदा है
2

अजवाइन की छड़ें, diced

4

लहसुन की कलियां, बारीक कटी हुई


2

तेज पत्ता

2

दालचीनी लाठी


1 चम्मच।

सूखे मिर्च के गुच्छे

1 चम्मच।

सूखे अजवायन की पत्ती

200 मिली

रेड वाइन

400 ग्राम

टमाटर काट सकते हैं


1

गर्म सब्जी स्टॉक

300 ग्राम

जौ पास्ता

पहियों के साथ महिला सप्ताहांत बैग
340 ग्राम

2% ग्रीक योगर्ट

नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

टमाटर सलाद के लिए:

8

पके टमाटर, बारीक कटा हुआ

1

लाल प्याज, बारीक कटा हुआ

10

काले जैतून, खड़ा हुआ

यह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तृतीय पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। दिशा-निर्देश

मध्यम आँच पर एक बड़े भारी-आधारित फ्लेमप्रूफ पुलाव में तेल गरम करें, मेमने को सीज़न करें और लगभग 10 मिनट तक ब्राउन होने तक भूनें।

सब्जियों और लहसुन को पुलाव में डालें और 5 मिनट के लिए, हिलाते हुए पकाएँ। तेज पत्ते, दालचीनी की छड़ें, मिर्च और अजवायन डालें और वाइन डालने से पहले एक और मिनट के लिए पकाएं। तरल को उबाल लें और टमाटर और स्टॉक डालें, फिर से उबाल लें, फिर आँच को कम करें और बिना ढके लगभग १. घंटे, जब तक कि मांस निविदा न हो।

ओवन को 180°C/गैस मार्क 4 पर प्रीहीट करें।

पुलाव को स्वाद के लिए सीज़न करें, फिर तेज पत्ते और दालचीनी की छड़ें हटा दें और ओर्ज़ो डालें। अच्छी तरह से हिलाएँ, फिर पुलाव को बिना ढके ओवन में २० मिनट के लिए पकाएँ।

इस बीच, सलाद की सामग्री को सलाद के कटोरे में रखें और एक साथ मिलाएँ।

पुलाव को ओवन से निकालें, दही को ऊपर से चम्मच से डालें और सतह पर मोटे तौर पर फैलाएं। ओवन के तापमान को २००°C/गैस के निशान ६ तक बढ़ाएँ, फिर पुलाव को ओवन में लौटाएँ और अंतिम १० मिनट के लिए बेक करें।

मांस और पास्ता को सलाद के साथ परोसें।