चिली पेपर्स के स्वास्थ्य लाभ के बारे में करेन रोथ, एमएस, नेकां के साथ एक साक्षात्कार

26 अप्रैल 2014 Share6 Pin2 यम ट्वीट ईमेल 8 शेयर An Interview with Karen Roth, MS, NC, about the Health Benefits of Chili Peppers

करेन, ChiliPepperMadness.com पाठकों के लिए अपने बारे में थोड़ा बताएं।



मैं ग्राहकों को बीमारी से बचाव के सर्वोत्तम तरीकों पर शिक्षित करता हूं, लेकिन इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि स्वास्थ्य की अपनी वर्तमान स्थिति को कैसे लें और इष्टतम स्वास्थ्य के लिए प्रयास करें। मेरे हाथों के दृष्टिकोण में अक्सर किराने की दुकानों के लिए खरीदारी के क्षेत्र की यात्राएं शामिल होती हैं जहां मैं स्वस्थ उत्पादों को पेश करते हुए गलियारे में जाता हूं, यह निर्देश देता हूं कि खाद्य लेबल कैसे पढ़ें, हानिकारक अवयवों की पहचान करना और ग्राहकों को सर्वोत्तम भोजन चयन कैसे करना है।

मैं अक्सर अलमारियाँ और रेफ्रिजरेटर की पहचान करने वाले खाद्य पदार्थों के माध्यम से रसोई घर के बाहर साफ-सुथरे ग्राहकों के साथ काम करता हूं जो रह सकते हैं और जिन्हें जाने की आवश्यकता होती है। मैं ग्राहकों को पूरे खाद्य पदार्थों से भोजन बनाने का तरीका भी सिखाता हूं। मैं सुझाव देता हूं, तकनीकों का प्रदर्शन करता हूं और ग्राहकों को खुद की रसोई में स्वस्थ और स्वादिष्ट घर का बना कृतियों को चालू करने के लिए आत्मविश्वास पैदा करने में मदद करता हूं।



मैक्सिकन रैंचो सॉस

हमें समग्र पोषण के बारे में बताएं। इसमें आपकी रुचि कैसे हुई?



समग्र पोषण संपूर्ण व्यक्ति को देखता है। वे क्या खाते हैं, कहाँ खाते हैं, किस जीवनशैली का पालन करते हैं, वे अपने बारे में क्या सोचते हैं और क्या खाना पसंद करते हैं। एक सनकी गोल्फ कार्ट दुर्घटना के परिणामस्वरूप, जो एक टूटे जबड़े और अनिवार्य हड्डी के परिणामस्वरूप हुई, मैंने करियर बदलने और पोषण विशेषज्ञ बनने के अपने सपने का पालन करने का फैसला किया। मेरे स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता मुझे सलाह देने में बेकार थे कि एक वायर्ड बंद मुंह के माध्यम से खुद को कैसे पोषण करना है। मैं पूरी चिकित्सा प्रक्रिया के माध्यम से कुपोषित था।

मिर्च मिर्च एक समग्र जीवन शैली में कैसे फिट होते हैं?

मिर्च मिर्च एक संपूर्ण भोजन है और कई व्यंजनों में अद्भुत स्वाद ला सकता है।

पहली बात यह है कि आप उन लोगों को बताते हैं जिनके साथ आप मिर्च मिर्च के बारे में सलाह लेते हैं?

केयेन और अन्य लाल मिर्च मिर्च को कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने के लिए दिखाया गया है।

तुम कैसे होआपको लगता है कि लोग अपने आहार में मिर्च मिर्च को सबसे अच्छी तरह से शामिल कर सकते हैं?

रात के खाने की मेज पर लाल मिर्च या कुचल लाल मिर्च का एक प्रकार का बरतन रखें। इसे सभी व्यंजनों पर उदारतापूर्वक छिड़कें।

मिर्च मिर्च के साथ पकाने के लिए आपके कुछ व्यक्तिगत पसंदीदा तरीके क्या हैं। कोई पसंदीदा रेसिपी?

मुझे टोस्टेड लाल गर्म थाई चिलिस के साथ ताजा साल्सा बनाना पसंद है, और जल्पेनो मिर्च के साथ गुआकामोले। पेप्परोंसिनी चिलिस सलाद पर एक होना चाहिए! और मेरे घर के बने टैकोस में हमेशा सेरनोस शामिल होता है।

आपकी राय में, मिर्च मिर्च खाने के शीर्ष 5 लाभ क्या हैं?

  1. स्वाद
  2. चयापचय को बढ़ाता है
  3. गर्म मिर्च बैक्टीरिया को मारने से पेट के अल्सर को रोकने में आपकी मदद कर सकती है, और फिर पेट के अस्तर पर कोशिकाओं को उत्तेजित करके सुरक्षात्मक बफरिंग रस का स्राव करना चाहिए जो अल्सर के गठन को रोकते हैं।
  4. काली मिर्च में Capsaicin एक यौगिक के समान है जो काउंटर डीकॉन्गेस्टेंट में कई में पाया जाता है। लेकिन निश्चित रूप से भोजन हमेशा दवाओं से बेहतर होता है और इस मामले में, कैप्साइसिन बहुत तेजी से काम करता है। गर्म कैयेने काली मिर्च के साथ बनाई गई चाय की चुस्की लेने से नाक के मार्ग में जलन पैदा करने वाले म्यूकस मेम्ब्रेन को जलन और जलन को दूर करने में मदद मिलेगी।
  5. दिल की सेहत के लिए। लाल मिर्च मिर्च कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम कर सकती है।

क्या आपको लगता है कि कुछ मिर्च मिर्च दूसरों की तुलना में स्वस्थ हैं?

नहीं, मैं कहता हूं कि जिसको आप पसंद करते हैं और जहां तक ​​गर्मी जाती है उसे सहन कर सकते हैं, और आनंद लें!

आपकी पसंदीदा मिर्च मिर्च कौन सी है?

मुझे सेरानो मिर्च बहुत पसंद है। यह मेरे लिए सही तापमान है।

कोई अन्य बिदाई विचार या जानकारी जिसे आप हमारे पाठकों के साथ साझा करना चाहते हैं?

जी हां, स्वीट बेल पेपर्स को कीटनाशकों के साथ ज्यादा छिड़का जाता है। वे ज्यादातर भारी छिड़काव वाली फसलों की डर्टी डोजेन सूची में 8 वें स्थान पर हैं। हानिकारक रसायनों के संपर्क से बचने के लिए उन्हें व्यवस्थित रूप से खरीदें। डर्टी डोजेन सूची यहां पाई जा सकती है: www.foodnews.org

करेन रोथ के बारे में:

करेन रोथ, एमएस, नेकां, हॉथोर्न विश्वविद्यालय से समग्र पोषण में मास्टर्स ऑफ साइंस की डिग्री रखती है। उसने यूसी इरविन से स्नातक की उपाधि प्राप्त की। करेन अपने ग्राहकों को अपने भोजन के विकल्प के साथ अपने स्वास्थ्य को नियंत्रित करने के लिए अपने ज्ञान को साझा करने के लिए अपने ज्ञान को साझा करती है जो उनकी विशिष्ट स्वास्थ्य स्थिति का सबसे अच्छा समर्थन करती है। वह एक विश्वास है कि हर बीमार स्वास्थ्य की स्थिति में लाभ हो सकता है और संभवतः स्वस्थ खाद्य पदार्थों की ठोस नींव से सुधार हो सकता है। करेन वालेंसिया और शर्मन ओक्स, कैलिफोर्निया में एक नैदानिक ​​पोषण अभ्यास रखता है। वह स्थानीय और राष्ट्रीय आधार पर ग्राहकों के साथ काम करती है। करेन और उसके काम के बारे में https://www.karenrothnutrition.com पर अधिक जानें।

क्यूबेल्ले मिर्च के स्थानापन्न
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