मिर्च मिर्च के स्वास्थ्य लाभ के बारे में एरिन मैकडोनाल्ड के साथ एक साक्षात्कार

26 अप्रैल 2014 शेयर पिन यम ट्वीट ईमेल 0 शेयर An Interview with Erin Macdonald about the Health Benefits of Chili Peppers

एरिन, ChiliPepperMadness.com पाठकों के लिए अपने बारे में थोड़ा बताएं।


मुझे स्मार्ट पोषण, फिटनेस, और वेलनेस जानकारी लेने और इसे व्यावहारिक और यथार्थवादी बनाने के द्वारा लोगों को अपने स्वास्थ्य और कल्याण लक्ष्यों को प्राप्त करने में मदद करना पसंद है। मैं एक-एक-मीटिंग, बोलने, सगाई और लेखन के माध्यम से लोगों की मदद करने में सक्षम हूं, जो मैं अपने यू रॉक गर्ल ब्लॉग (www.urockgirl.com) और अन्य प्रकाशनों में करता हूं। मैं चार लड़कों की गर्वित माँ भी हूं और इसे सर्वोच्च प्राथमिकता देता हूं कि वे अपने मन और शरीर को वास्तविक, स्वच्छ, संपूर्ण खाद्य पदार्थों के साथ पोषण करें।

पोषण, फिटनेस और वेलनेस कोच के रूप में, क्या आप अपने ग्राहकों को मिर्च मिर्च की सलाह देते हैं?

मुझे लगता है कि मिर्च मिर्च स्वस्थ आहार के लिए एक स्मार्ट अतिरिक्त है क्योंकि वे विटामिन, खनिज, और एंटीऑक्सिडेंट सहित कई रोग से लड़ने वाले यौगिकों के साथ काम कर रहे हैं।

पहली बात यह है कि आप उन लोगों को बताते हैं जिनके साथ आप मिर्च मिर्च के बारे में सलाह लेते हैं?


पहली बात जिस पर हम चर्चा करते हैं वह है ताप कारक। कुछ इसे गर्म करते हैं, जबकि अन्य गर्मी से डरते हैं। मैं उन्हें यह बताना सुनिश्चित करता हूं कि काली मिर्च काली मिर्च से लेकर सुपर-हॉट स्कॉच बोनट और घोस्ट पेपर तक - काली मिर्च एक विस्तृत श्रृंखला में आती है। हर किसी के लिए कुछ है!

आपको क्या लगता है कि लोग मिर्च मिर्च को अपनी डाइट में सबसे अच्छे से शामिल कर सकते हैं।


बहुत सारे तरीके हैं जिससे मिर्च मिर्च तैयार की जा सकती है। मुझे उन्हें साल्सा, मिर्च से जोड़ना, या विभिन्न मिर्च के मिश्रण से शुद्ध सॉस बनाना पसंद है। मेरा पसंदीदा तरीका ओवन में चिलिस भूनना है। उच्च ताप मिर्च को कैरीलाइज़ करता है जो प्राकृतिक शर्करा को बाहर निकालता है और आप मिर्च को गर्म और मीठा दोनों के साथ समाप्त करते हैं।

मिर्च मिर्च के साथ पकाने के लिए आपके कुछ व्यक्तिगत पसंदीदा तरीके क्या हैं। कोई पसंदीदा रेसिपी?


मुझे ओवन में मिर्च भूनना बहुत पसंद है क्योंकि यह प्राकृतिक शर्करा को बाहर निकालता है और उन्हें वास्तव में मीठा बनाता है। इसकी एक अच्छा जवाबी संतुलन गर्म है कि मिर्च के लिए है।

वास्तव में चयापचय क्या है, और मिर्च मिर्च वास्तव में इसे प्रभावित करते हैं?

आपके चयापचय में हार्मोन और एंजाइमों का एक जटिल नेटवर्क शामिल होता है जो आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन को ईंधन में परिवर्तित करते हैं और निर्धारित करते हैं कि आप कितनी कुशलता से उस ईंधन को जलाते हैं। जब लोग चयापचय के बारे में बात करते हैं, तो वे आमतौर पर उच्च या निम्न चयापचय (उनके शरीर में कितनी कैलोरी जलाते हैं) और उनके वजन पर इसका प्रभाव पड़ता है। लोग धीमी चयापचय पर अपने अतिरिक्त वजन को दोष देना पसंद करते हैं! मिर्च मिर्च में कैप्साइसिन होता है जो चयापचय को प्रोत्साहित करने और अतिरिक्त कैलोरी को जलाने में आपकी मदद करने के लिए माना जाता है।

आपकी राय में, मिर्च मिर्च खाने के शीर्ष 5 लाभ क्या हैं?


  1. वे कम एलडीएल (& ldquo; बुरा & rdquo;) कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकते हैं, जिससे आपके हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है
  2. वे रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं, जो मधुमेह या इंसुलिन प्रतिरोध वाले लोगों के लिए महत्वपूर्ण है।
  3. वे विटामिन सी का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है, प्रतिरक्षा को बढ़ाता है और शरीर को कोलेजन को संश्लेषित करने में मदद करता है
  4. वे मैग्नीशियम, पोटेशियम, मैंगनीज और लोहे का एक बड़ा स्रोत हैं, जो रक्तचाप और हृदय गति को नियंत्रित करने में मदद करते हैं
  5. अध्ययनों ने उन्हें कैंसर विरोधी दिखाया है

क्या आपको लगता है कि कुछ मिर्च मिर्च दूसरों की तुलना में स्वस्थ हैं?

मुझे लगता है कि सभी मिर्च समान रूप से स्वस्थ हैं। बस उन जीवंत रंगों को देखो! पोषण का असली संकेत है। रंग जितना चमकीला होता है, उसमें रोग से लड़ने वाले यौगिक उतने ही अधिक होते हैं।

आपकी पसंदीदा मिर्च मिर्च कौन सी है?

मुझे मिलर की तरफ मेरी मिर्च पसंद है, इसलिए मीठे लंबे लाल मिर्च और जापानी शिशिटो मिर्च में इम अधिक।

कोई अन्य बिदाई विचार या जानकारी जिसे आप हमारे पाठकों के साथ साझा करना चाहते हैं?

मैं लोगों को ताजा, मौसमी और स्थानीय खाद्य पदार्थ खाने और उनके व्यंजनों के साथ रचनात्मक होने के लिए प्रोत्साहित करता हूं। मिर्च मिर्च किसी भी रेसिपी में इतना स्वाद और जान डाल सकती है। भोजन पौष्टिक और स्वादिष्ट दोनों होना चाहिए और मुझे लगता है कि मिर्च मिर्च उस बिल में फिट होती है।

एरिन मैकडोनाल्ड के बारे में:

एरिन एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और पोषण, स्वास्थ्य और वेलनेस कोच के रूप में 17 वर्षों से निजी प्रैक्टिस में हैं:

खेल, वजन प्रबंधन, महिला स्वास्थ्य, हृदय स्वास्थ्य, बच्चे और किशोर पोषण
कॉर्पोरेट कल्याण
कुकिंग लेसन, रेसिपी डेमो
लाइफस्टाइल और वेलनेस कोचिंग
वह यू रॉक गर्ल की अध्यक्ष और सह-संस्थापक हैं, जो पोषण, फिटनेस, वेलनेस और प्रेरणा के बारे में नवीनतम और सबसे व्यापक जानकारी के लिए समर्पित एक वेब साइट है, जो मन, शरीर और आत्मा को पोषण देने में मदद करती है। इसे www.urockgirl.com पर देखें।

रात के खाने को टिन में भून लें

एरिन डीवीडी & ldquo में पोषण विशेषज्ञ के रूप में दिखाई देता है; बच्चों के लिए स्वस्थ दोपहर का भोजन & rdquo; और डॉ। लैरी संतोरा के साथ स्वास्थ्य संबंधी मामले & rdquo; बच्चों के पोषण पर चर्चा। http://www.chapman.edu/healthMatters/showSegments.asp
वह न्यूट्रिचुला मैगज़ीन के लिए हेल्थ एडवाइज़री बोर्ड - द साइंस ऑफ़ लॉन्गवाइटी पर है और एक मासिक पोषण कॉलम लिखती है।

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