अजी क्राइस्ट पेपर - जानकारी, बीज और अधिक

9 अगस्त 2018 पिन 3 शेयर यम ट्वीट ईमेल 3 शेयर Aji Cristal Peppers - Info, Seeds and More

Aji Cristal मिर्च छोटे, मसालेदार मिर्च मिर्च, Curico, चिली के मूल निवासी हैं, जो कि एक उग्र नारंगी-लाल रंग के होते हैं। वे स्थानीय व्यंजनों में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं।



स्कोविल हीट इकाइयाँ: 30,000 SHU।
शिमला मिर्च Baccatum

jalapeno पाउडर रेसिपी

Aji Cristal काली मिर्च, चिली के मूल निवासी मसालेदार मिर्च मिर्च हैं। अधिकांश अंजी मिर्च दक्षिण अमेरिका के स्थानीय हैं, और कई अलग-अलग सांस्कृतिक व्यंजनों में उपयोग किए जाते हैं। इन मिर्चों को व्यावसायिक रूप से क्षेत्र में नहीं उगाया जाता है, हालांकि फली बेचने वाले छोटे खेतों द्वारा इसे लोकप्रिय बनाया गया है।

एजी क्रिस्टल की उपस्थिति और स्वाद

Aji Cristal मिर्च 4 इंच तक लंबी होती है। वे एक छोटे, गोल छोर पर स्टेम और टेपर में व्यापक हैं। काली मिर्च हल्के हरे रंग में शुरू होती है, फिर पीले रंग में पक जाती है और अंत में एक जीवंत नारंगी-लाल रंग होती है।

काली मिर्च के मांस में एक मध्यम मोटाई होती है, और कुछ मोमी होती है। जब उन्हें ताजा खाते हैं, तो वे काफी कुरकुरे होते हैं, और थोड़ा सा खट्टे स्वाद और सुगंध प्रदान करते हैं।

आजी क्राइस्टल कितना हॉट है?

अजीजी क्रिस्टेल स्कोवेल स्केल पर 30,000 स्कॉविल हीट इकाइयों में मापता है। इसकी तुलना एक जैलापेनो से करें, जो औसतन 5,000 स्कॉविल हीट इकाइयाँ बनाती हैं, जो कि औसत जैपीनोस की तुलना में लगभग 6 गुना अधिक गर्म होती है।

Aji Cristal मिर्च के साथ खाना बनाना

अंजी क्रस्टल मिर्च के लिए सबसे आम उपयोग एक प्रसिद्ध चिली मसाला जिसे & ldquo; पेबरे & rdquo; कहा जाता है; Pebre, Chico pico de gallo का उत्तर है। मेरे कंकड़ नुस्खा देखें तो आप इसे अपने दम पर बना सकते हैं।

इन मिर्चों को आप किसी भी मिर्च के साथ पकाकर, पकाकर और अपने मुख्य पकवान के हिस्से के रूप में पकाकर, मीर पोयक्स के हिस्से के रूप में बना सकते हैं। सूप और स्ट्यू, मिर्च के बर्तन, या बहुत ज्यादा किसी भी डिश को मसाले के लिए उनका उपयोग करें।

वे छोटे हैं, इसलिए भराई के लिए आदर्श नहीं हैं। लेकिन, जीवंत रंग और मसालेदार गर्मी के कारण, मैं उन्हें ताजा साल्सा बनाने या निर्जलित करने के लिए प्यार करता हूं और उन्हें मिर्च के गुच्छे या मिर्च पाउडर में पीसता हूं।

मैंने इन मिर्चों को अपने बगीचे में उगाया है और यह प्रमाणित कर सकता हूं कि पौधे बड़े होने में आसान हैं और काफी विपुल हैं। यदि आप बहुत सारे मिर्च चाहते हैं, तो अंजी क्रस्टल मिर्च, या किसी भी अंजीर मिर्च को उगाएं।

ऐसी कुछ रेसिपीज़ आज़माएँ जिनमें अज़ी मिर्ची शामिल हैं:

स्कॉच बोनट हॉट सॉस
  • किण्वित अजी-लहसुन गर्म सॉस
  • अजी-चूना-कीवी मीठा मिर्च जाम
  • मसालेदार आजी सॉस
  • आजी अनानास गर्म सॉस
  • पीली मिर्ची मिर्च के साथ

मैं अज़ी क्रिस्टल सीड्स कहां से खरीद सकता हूं?

आप बीज विक्रेताओं पर ऑनलाइन अंजी क्रिस्टल काली मिर्च के बीज पा सकते हैं। यहां एक संबद्ध लिंक दिया गया है जिसकी मदद से आप शुरुआत कर सकते हैं - Aji Cristal Pepper Seeds खरीदें। अपने बगीचे के साथ गुड लक!

AJI चिल्ली PEPPERS के प्रकार

पेरूजी आजी मिर्च के कई अलग-अलग उपभेद हैं, और पौधे आमतौर पर बहुत उत्पादक हैं। कुछ लोकप्रिय अजी हैं:

  • पीली मिर्च
  • नीबू की मिठाई
  • अजी कल्पना
  • अजी लिमो
  • अंजी अनानास
  • Aji Panca
  • आजी साइटो
  • अजी हबनरो
  • एक लिमो
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